白身魚のプロバンス風？

イトヨリのその後

フライパンにオリーブオイルみじん切りにした

ニンニクをみじん切りにして焦がさないように炒める

その上に3枚おろしにしてもらったイトヨリ並べて

上からまいたけさらにニラを乗せて

蒸し焼きにして味はシンプルに塩胡椒

白身魚のプロヴァンス風?

簡単でシンプル

明日は誰も合わないという日、

ニンニクが食べられる日にどうぞ。

まいたけとニラがいい味出します。一人分の材料費250円のお手軽料理。

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魚屋さんに並ぶ新鮮な魚。

イトヨリが2尾で四百円ちょっと。

三枚おろしにしてもらえるんだったら、オリーブオイルとニンニクと、舞茸と、ニラで。

「三枚おろしにしてもらえますか？」

「はい、しますよー」

子どもの頃、近所の市場の魚屋さんに母と一緒に立ち寄った時に

母と魚屋さんの会話を聞いていた。

自分が母親になって、同じ会話をしている。

最近、８日間も、3歳の子どもを置き去りにして、「死ぬと思わなかった」と母親が供述したとの報道。

ふと、その母親は、どんな母親の姿を見てきたんだろうと思った。

親がモデルを示す。

より良いモデルになりたい。