ごめんつゆ

えろーうもうてごめんつゆ

これを使い出してから、

カッパさんから「料理の腕あげたな」と

お褒めをいただきました。

でも、本当に美味しいんです。

とくに煮物。

昨日もタコと大根の煮物に使いました。

大好評です。

調味料はこの「ごめんつゆ」だけです。

もちろんダシを取る必要もありません。

４０分間、タコと大根をトロトロと弱火で煮るだけです。

他の調味料は加えない方が美味しいです。

筑前煮や肉じゃがなど、

甘めに仕上げたいときだけ、砂糖をやや足すくらいです。

私はかなり希釈して使いますが、

それでも十分素材の旨味を引き出して

おいしく出来上がります。

だから３６０ｍｍの１本あれば、

３，４ヶ月は持ちます。

先日、それを切らしてしまい、

半狂乱になりました。

これがないと和食ができません。

完全に依存症です。

そして、ごめんつゆは百貨店に行かないと売ってないのです。

でもスーパーで売ってもらったら困ります。

ねこも杓子も料理上手になっちゃいますからね。

値打ちがなくなっちゃうよーー！

ま、そんなこんなで

これは私が自信を持っておすすめできる

調味料でございます。