蔵出しはじまりました！

大変お待たせしました。

9月9日の重陽の節句より、五人娘純米酒・香取80・90の蔵出しが始まりました。

冬の間、蔵人たちが微生物とともに唄を唄いながら丹精込めて醸し、
搾られたお酒を、春・夏と蔵の中でしっかりと熟成してからの、
いよいよの蔵出しとなります。

今年ならではの自然発酵の味わいをどうぞお楽しみ下さいませ。