風邪は熱が下がり、気分もよくなったけどまだ、完全ではない。
ここに１３階建てのマンションができるのだけど、うちの店ができる部分はは１階で、独自のものになるらしい。建物自体はマンション会社が造るけど内装はうちの方で、やります。
昨日 第一回目の店の設計図ができているからと、ずっと付き合いのある
設計士さんから、見せていただいた。多目的ホールの部分と共通のトイレなど、何を出すかメニューによっても厨房の中が変わることや、椅子の数、などでした。
自分は窓側に座って外を見ながら、コーヒー飲むのが好きだから窓側にカウンターがあり、入ってみたいと思うような外観であればいいな～と。
私の中ではまだ何も決まっていないのに、設計図だけは出来上がっていく。
ここに１３階建てのマンションができるのだけど、うちの店ができる部分はは１階で、独自のものになるらしい。建物自体はマンション会社が造るけど内装はうちの方で、やります。
昨日 第一回目の店の設計図ができているからと、ずっと付き合いのある
設計士さんから、見せていただいた。多目的ホールの部分と共通のトイレなど、何を出すかメニューによっても厨房の中が変わることや、椅子の数、などでした。
自分は窓側に座って外を見ながら、コーヒー飲むのが好きだから窓側にカウンターがあり、入ってみたいと思うような外観であればいいな～と。
私の中ではまだ何も決まっていないのに、設計図だけは出来上がっていく。
私もｃｈａcｏさんと同じ、窓際で外の見える喫茶店でコーヒー飲むのが一番好きなんです。
図書館へ通う人の風景が見られそうですね。
これから、喫茶店好きのお客としての立場で書かせていただきますね。
後悔だらけだったな～
お待たせしました
モーニングのトーストと野菜サラダが運ばれてくる。
我に返る
まだ人生はこれからだ
(´ヘ｀;)ハァ
料理を一生懸命作って美味しい。
働くと言う事に一生懸命で心をこめたサービス。
「ごちそう様」と帰るお客も一生懸命を満喫。
そんなお店はプロの緊張感が漂っている。
私語の多い店は大体×点ですね。
身内や常連と会話の多い店もな～な～ですね。
プロって厳しいものですよね。
北さんには 掲示板でコーヒーご馳走に
なりましたね！今度店がオープンしたら
本物を一杯サービス致します。
ぜひご来店を。
一生懸命にやっているお店では 応援して
上げたくなりますね～。カフェやりたいと言
いながらも、私はお客さんとの話はあまり
得意じゃないので厨房の周りに椅子はいらないと言ってるほどです。
おなじみさんも 大事にしないといけない
から、しゃべらないと愛想ない店になるし、
まずは、服装からキチンとね。