多加水麺が美味しい かま玉ラーメン 700円
第一京浜の通りに沿いにあるお店で、店頭に ”名物かまた玉ラーメン” と旗が立てられてあり、気になってつい入店してみました。
茹で上がったラーメンにチャーシュー、メンマ、玉子がのっていて、濃いタレがかかっています。 別皿にネギと紅しょうがが付いてくるので、好みで入れるようです。
ポットにスープも付いてきて、味が濃かったり ・ 途中で味の変化を付けたりとスープを注ぐと、また違った味わいになります。 油そばとの違いはスープが付くか付かないかと思われます。
つるつるした多加水麺がタレと絡み、喉ごし良くいただけるよう工夫されたのが ”かま玉ラーメン” で紅生姜も入っているので、食べやすくサッパリと食べられます。
東京都港区東新橋2-10-7 03-3434-0766 休、日
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:30 土は11:30~17:00