麺酒房 茜 （新橋） ラーメン

多加水麺が美味しい　　　　かま玉ラーメン　　７００円

第一京浜の通りに沿いにあるお店で、店頭に ”名物かまた玉ラーメン” と旗が立てられてあり、気になってつい入店してみました。

茹で上がったラーメンにチャーシュー、メンマ、玉子がのっていて、濃いタレがかかっています。　別皿にネギと紅しょうがが付いてくるので、好みで入れるようです。

ポットにスープも付いてきて、味が濃かったり ・ 途中で味の変化を付けたりとスープを注ぐと、また違った味わいになります。　油そばとの違いはスープが付くか付かないかと思われます。

つるつるした多加水麺がタレと絡み、喉ごし良くいただけるよう工夫されたのが ”かま玉ラーメン” で紅生姜も入っているので、食べやすくサッパリと食べられます。

東京都港区東新橋２－１０－７　　　０３－３４３４－０７６６　　　休、日
営業時間 １１：３０～１５：００ １７：００～２３：３０  土は１１：３０～１７：００