巣鴨発 人気カレーうどん屋 「古奈屋」 コレド日本橋店
おそらく全国で一番有名なカレーうどん屋として知られている 「古奈屋」 ですが、現在は東京近郊中心に、”六本木ヒルズ” ・ ”カレッタ汐留” ・ ”丸の内オアゾ” など名だたる立地などに、１３店舗を展開しております。
今回は約４年ぶりぐらいの 「古奈屋」 になります。
シンプルにトッピングなしで、 カレーうどん （１０５０円）を注文しました。
３日間かけて熟成させて仕上げるカレースープは、２２種類の材料がすべて溶けてポタージュ状になるまで煮込み、オリジナル調合したスパイスが効いたカレースープに牛乳を加えて、クリーミーなまろやかさの上品なスープが出来上がります。
手打ちのツルツルとしたうどんも美味しく、改めて完成度の高いカレーうどんだと感心させられました。
うどんを食べ終わったら、別皿の発芽玄米に甘酢生姜のみじん切りを加えて ”おじや” で締めます。 これまた美味しく、残さず美味しいスープを食べて貰う為だそうです。
東京都中央区日本橋１－４－１ ０３－３５１６－８８６６
営業時間 １１：００～２３：００ 休、コレド日本橋に準ずる
