ToshiYoroizuka （トシ・ヨロイヅカ） 東京ミッドタウン店
昨日ご紹介した 「ナプレ」 での食後に、美味しいデザートを求めイートインで話題の 「トシ・ヨロイヅカ」 に初めて行ってみました。
平日夜八時過ぎとあってすんなり入店出来ました、以前に来た時には店内販売の入店制限に加えイートイン待ちの方々で多くの人が並んでいました。
女優・川島なお美さんとの婚約発表後は、特に話題性も増して行列ができていましたが、ライブ感を重視したサロン内の黒大理石カウンターで目の前で、作っている手元まで見えるので普段では絶対に見ることが無い演出で極上のスイーツがいただけます。
一番上 ☆ アシェット ・ モンブラン （１３００円） 底にはサクサクのメレンゲと生クリーム。上にはたっぷりの和栗を使いミルクチョコと洋梨をあわせた冬に大人気デザート。 （メニューの説明書）
味わいはとにかく濃厚でした。 ねっとりとして濃度が高い感じので、和栗の美味しさを十分に主張していて、色々な食感が豊かで美味しかったです。
苺のロールケーキは店頭で販売している物で、＋５０円で店内で盛りつけしていただき、カウンターで食べることができます。 こちらは苺と生クリームのバランスが良くしっかりとしたロールケーキでした。
さすが日本人で初めてヨーロッパの三ツ星レストランのシェフパティシエとして活躍された、腕前は間違いないようです。
東京都港区赤坂９－７－２ ０３－５４１３－３６５０
営業時間 １１：００～２１：００ 火はサロンのみ 無休
