今日の料理

挽肉３割引セールで買ってきた肉を、涼しかった昨日はワンタンに入れて食べ、
今日はネットでレシピを調べて、茄子のはさみ揚げを作ってみました。
出来上がりは写真の通りですが、これが不味かった。
レシピをいくつか見て作ったので手抜かりはないはずなので、
たぶん安い挽肉が原因ではないかと推測していますが。。。

海苔巻きが不格好なので不味そうに見えるけれど、
出汁作りから始めて油揚げと干瓢を煮たので、
こちらはすこぶる美味しいです。