ミッドナイト スモーキング

冷蔵庫で一晩寝かして乾燥させた豚バラ肉

未だ干したりない感じもしますが・・・冬季ではないので致し方ありません。
この辺りで妥協します。

並べて棚に入れると、こうなりました。大きさも形もバラバラで手作り感満載ですね！私のモットーは「適当に」なので、大きさ、形も適当なのであります。みんな違ってみんな良い！！

燻煙中です！！