土佐ジロー

宿では七輪で炭火焼き。
外はカリッ、中は弾力のあるジューシーさ。
はじめて食べたときには感動した。

家ではオーブントースターで焼いたが、こりゃひどい。
全体的にだらしない焼け具合で鶏肉くささが出てしまっている。

せっかくの美味しい土佐ジローをオーブントースターで不味くしちゃうのは申し訳ない。
次はせめてガスコンロで焼こう。
集合住宅で七輪導入するのは無理かしら。