薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

渋ビル百貨店って!

2021年02月02日 15時23分00秒 | ぼっけ考
「渋ビル百貨店って何」
「最近攻めてるね」

なんていう声をさ最近よく聞く

そもそも一宮市のせんい団地とは粉祭からの関わりがあり
一度見たらわかると思う、60年70年代のビルが立ち並ぶ最高のロケーション
その渋ビルの一つを所有する友人が、このビルで何かイベントやっていいよ 
って、神の一言

ちょうどコロナ禍の2020年4月、毎週木曜日にboccheno単独でランチ出店を始め
10ヶ月出店し続けた
コロナが長期間に長引くと予測すると大きなイベントはなくなりだろう
誰にも迷惑をかけずに出店できる場所を確保する事が命題

土日には6から7店舗が集まって小さなイベントも開催してきた
それが「渋ビル百貨店」
小さければパワーや訴求力が弱くなる。その弱点を克服するには
テーマ性を強くして個々の強烈な魅力を全面に押し出す、そんな工夫をしないと
お客様を楽しませることはできない
100店舗200店舗のビッグマルシェにはないワクワク感を表現しなければ!!

月に1から2くらいの土日イベントを続けている。
少しづつ力になってきていると実感中

話は戻って、平日のランチ出店についてだが、
当初は単独出店に拘った部分もある
boccheno単独で何ができるか、試してみたかった。結果、難しかった(笑)
そもそも移動販売には固定店舗にはやりにくい特技があるのに使ってなかった

掛け算なのだ!2店舗、3店舗と複合することで3倍4倍にも魅力が向上させる技

独りよがりはよくないね。
2021年からキッチンカーやテント出店の仲間に声をかけて
「渋ビル百貨店ランチマーケット」としてバージョンアップした

10ヶ月間、種を蒔いてきたので、そろそろ芽が出てこないかな
客数が少ないが、仲間の力を頼りに楽しくて商売としても成り立つ
場にしたい。と目論んでる

こんな楽しい思考に導いてくれたコロナに感謝だわ

今年のテーマ
楽しさ生み出すクリエイティブ価値観だね


渋ビル百貨店の参加したい仲間の皆さん、ぜひ連絡を










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