元祖ニュータンタンメン本舗＠東白楽

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今日は晩飯に回転寿司喰っちまったからラーメン喰えねー

とか思ってたら深夜にタンタン衝動

綱島ばっかじゃつまらんので、ちょいと先の東白楽へ

幾度となく通りはしたが初の入店

ザーサイ入りタンタンメン(めちゃ辛)(800円)
ニンニクダブル(100円)
で注文

7分くらいできました～

スープはお約束のカプサイシン全開鶏ガラベース
うーん！やっぱうめー！
この激寒な季節にはたまらんなー！
で、ニンニクダブルがザクザクでたまらんねーな！
まさに深夜にこそ食べたい刺激的な味

麺は中太ストレート
超フツーかつ超少量ｗ

具は挽き肉、溶き卵、ニンニク、ザーサイ
挽き肉美味いし、ふんわりな溶き卵、いいよねー
ザーサイはスープに隠れてるんだが、コリコリで美味いなあ！
これ、次からスタメン決定！

なんだろ～なあ
ラーメンって感じではないんだが、二郎さながらに
ニュータンタンはラーメンではなくニュータンタンという食べ物だ！と言わんばかりに説得力のある、一つの完成型なんだよなあ～

ちなみに、ここ白楽店は焼肉も出来ちゃう！
店舗により焼肉出来るのも面白いよね～

ただ、焼肉喰いたきゃ焼肉屋行くけどねｗ

まあ、とにかく冬の夜中の温まる一杯でした




ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川2-9-11
電話番号 045-402-1071
営業時間 [平日]17:30～翌3:00 [土・日・祝]17:30～翌2:00
定休日 年中無休

桂花＠渋谷

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さてさて

学校行ったらなんだかまあ友人達が皆様挙ってスーツ着てましてね

セサミストリートのパーカー着てアホ面おっ下げてちょっとした説明会みたいなん聞きまして

帰りに前から行ってみようとしてた桂花へ

熊本系のチェーンだよねー
つってもそれほど見ないけども

もちろん看板の
太肉麺(950円)
を注文

ターローメンって読みですな

店内はチェーンらしさのない年季の入った雰囲気

毛利小五郎がダボダボの服着て「バーローメーン！」とか言ってる姿を思い浮かべてたら

ラーメンが運ばれてきやした

マー油のかかったスープは、実にオーソドックスな豚骨
ややシャバめで濃厚さはないが、マー油が適度に効いてなかなか美味いんでないすか
ちょっと個性には欠けるけど、安定感のあるスープ

麺は中細のストリート
かなり硬めでザクッとした食感がスープに合います
ただ、もーちょいスープの濃度が欲しいかなぁ

具は太肉×2、キャベツ、青ネギ、メンマ、茎ワカメと味玉半分
太肉は主役なんで期待してたんだが、パサついていて残念ながらジューシーさが感じられない…
しかもそんなにボリュームもない…
むむ～
キャベツは生でザクザク、ボリュームもあり、こりゃうま！
なんならキャベツだけでもいいかも
その他はさほどの印象なし

スープも麺も悪くないと思うんだけど、いかんせん950円で太肉がアレでは肩透かし感は否めないもんである。

てゆーかキャベツラーメンって感じだった…

さて、師もランニングしちゃうこの季節、こんなアホな俺も最近やっと忙しくなることを実感し始めております。

多分更新ペース落ちます。
楽しみにしてくれてる方、申し訳ございません。
出来る限り更新しますが、想像を超えてスケジュールが過密化しておりまして…

気長に待っていただければ幸いです！




ぺいす

★★★★

住所 東京都渋谷区宇田川町27-1
電話番号 03-3462-5231
営業時間 11:00～23:00 (金曜のみ～翌4:00)
定休日 年中無休

麺処 hachi＠西武新宿

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さてさて間髪入れずに本命へ

麺処 hachi

AFURIの店長をやったり、凪グループに関わったりという方が店主さんのお店

なかなか新店

翔のすぐ近く

実はTwitterにて、12月夜の部5食限定のラーメンをやるという情報を入手

まるほ農園さんのカブの塩ラーメン(750円)
を注文

店主らしき男性、爽やかな接客とテキパキした仕事ぶりが好感を持てる

3分程で到着

5通りの調理法でカブを調理したというスープ
カ、カブー！
うん、カブのスープです
ちょっとあっさりしすぎだが、何とも独特な旨味がありクセになる

麺はカネジン食品のストレート細麺でムニムニした硬めの食感がいい
また、カブ感を引っ張り上げてくる感じもナイス

具はチャーシュー1枚とカブの葉、揚げたカブ、角切りのカブ
チャーシューはかなりビッグサイズのバラがドドン！と
ジューシーで美味いのだがいかんせん脂身多くて二郎後にはやや辛い…
カブの葉は風味と香りが独特
揚げたカブ、角切りのカブとカブ三昧

時間が経つにつれ、カブ感が増すと書かれていたが、確かに冷めるにつれて旨味が鮮明になってく感じは多少ある
まさにカブ価急上昇状態！
とまではいかんかったがｗ

さて、セットで付いてくるご飯を〆に投入しておじやに




うめ～

インパクトは弱いが手堅く和を表現している

とりあえず、何か強烈な印象こそないが、芯の強さを感じる一杯だった

生産者応援をコンセプトに掲げるだけあり、非常にオーガニックで面白かったっす




ぺいす

★★★★

住所 東京都新宿区西新宿7-18-7
電話番号 03-3362-3885
営業時間 [月～土]11:00～15:00 17:00～23:00 [日・祝]11:00～15:00 17:00～20:00
定休日 年中無休

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店＠西武新宿

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12月です
一気にエントリーしまくってます

ばさらです

就活ですか
もう嫌ですわ

で、そんな真面目な俺、宮益坂にて職務質問を受けるｗ
ケツとか触られるｗｗ

もう本当に疲れましたよ

んで、20店舗目
歌舞伎町店と並び、すこぶる評価の悪い小滝橋店

この情報化の時代です

だいたいはわかってるんですよ、だいたいは

でもまあ、直系である以上行かなきゃなんないし

歌舞伎町店行った後新宿プラプラしてた時見付けたんで、迷わず到着

活気のない店内は店員の私語で賑やかですね～

小ラーメン(700円)

こちらは先コールなんで全マシで頼んだ
ちなみにアブラに関しては、塊というチョイスがあるので、それで

いやーオペ悪いねしかし

私語は気にしないんですが、タバコ吸ってたからねー店員さん
これはいかんよねー

先客は4名

15分待ちーの着
盛りはわりとフツーかな

スープは乳化型ながら歌舞伎町店同様に薄いねー
しょっぱさも、ただしょっぱいだけという感じ
まあ、インスパイア店にありがちな味かな
二郎を求めなきゃ全然アリだが、ラーメン二郎って店名だしなあ

麺は平打ちストレートの太麺
小麦感こそ弱いが歌舞伎町店よりは遥かに二郎らしい感じ

具はブタ×2、ヤサイ
ブタはノーコメント…
ヤサイはほぼモヤシだけどシャキシャキで悪くない

どっかで何回か食べたよーな味だった
量もかなり少ない

……直系店なのだろうか




ぺいす

★★★

住所 東京都新宿区西新宿7-5-5電話番号 03-3371-5010
営業時間 [月～土]11:00～25:00 [日・祝]11:00～22:00
定休日 年中無休