麺や 維新＠横浜

スタンプラリーゴール直前にして！
本日は足元の悪い中、昨日今日限定の鶏白湯狙いで麺や 維新へ
何故かここへ来る日は大概足元が悪いですｗ

今年は既に味噌、煮干と限定を頂き、この鶏白湯もこないだやってたけど行けず
リベンジ

鶏骨旨味そば(800円)
を注文

しばし待ち、登場

スープはとろ～んとした中にチキチキバンバン！なエキス全開状態で、まさに"旨味そば"と言いたくなる濃厚な旨味が、なんならミルキーなくらいに舌にまったり絡んでくる！
こりゃたまらんのー！
ラーメンのスープは進化するね、おい

麺は自家製中細ストリートで、風味が良く、するする～っとチキチキバンバン！を引き上げてくるね
茹で加減もジャスト、素敵！

麺は鶏チャーシュー2枚、刻みネギ2種、メンマ、水菜、味玉半分、レモン、糸唐辛子
鶏チャーシューはしっとりむっちりで噛むと優しい甘味が…こりゃあ美味いなあ！みっちりチキン感がもう！
ネギも薬味以上に活躍、メンマも水菜も食感的な楽しさがあるよね～
味玉も当然美味い

レモンを搾って頂くと……こりゃあああたまらあああんのー！

爽やかに刺し込む酸味がキレをくれる
ズバッ！とねー

鶏白湯って結構クセ強くて終盤クドさ感じることあるけど、スゲー丁寧な作りな上にレモンの効果もあって、実にキリッとした鶏白湯だったでやんす

コレは今までここで食べたラーメンで一番好み！

レギュラー化お願いしゃっす！

ランキング参加中なので、良かったら是非ポチりをよろしくお願いします！m(__)m
にほんブログ村




ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21
電話番号 045-324-0767
営業時間 11:00～15:00 17:30～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 日曜日