麺バカ息子＠京急蒲田

本日はなんと！

今月19日に大田区蒲田に移転オープンした麺バカ息子へ訪問！

以前は京急鶴見の駅前にて麺バカ息子徹としてやってまして、去年の8月一度訪問しました
以前はつけ麺が売りで、魚介豚骨醤油の類いであまり好みではなかったんだが、この度店主さんの地元蒲田にリニューアルオープンし、大好物の鶏塩がメニューに加わったとのことで訪問！
ちなみに以前のつけ麺がこちら


売りは相変わらず魚介豚骨系のつけ麺だが、迷わず
鶏塩らーめん(750円)
味玉子(100円)
をオーダー

正確には
鶏塩つけ麺(800円)
を購入したんだが、外待ち10分の間に寒さにやられ、入店後変更をお願いしましたｗ
接客は愛想がよく好印象で、何度でも使用可(有効期限 宇宙世紀0079年迄！)のサービスチケット(大盛or玉子orライス)を頂いた
宇宙世紀0079年て…ｗ


まず、鶏塩のみ付いてくる、鶏レバーと生姜のペースト
そして「味がぶつかる」とのことで味玉が別皿にて登場


で、なんだかんだ入店後8分してご対麺

オペレーションが悪いとゆーかつけ麺が極太故時間がかかる

スープは油が結構多くて、アツアツ
無化調で鶏の旨みを最大限まで発揮したスープ！
無化調ながらもキリッ！とカエシが決まり、出汁の力をグッ！と引き出しており、ひたすら美味い！
鶏の旨みが溢れ返ってきますよ！
口内コケコッコー状態！
鶏と塩、永久に不滅のコンビだと改めて気付かされる

麺は多加水中太ストレートで全粒粉入り
これがまた強靭なコシとモチモチ感を持っていて美味い！
うまぁ～い

具は鶏つみれ2個、タケノコ2個、青ネギ、柚子、餅2個
鶏つみれがまた鶏の旨みが凝縮されてて抜群に美味い！
タケノコは和風の味付けで個人的には苦手
柚子、青ネギはスープを引き立てる
餅は………
わらび餅みたいな甘いやつで、正直いらんやろｗ
まあスープの味に支障はないし、店側のオリジナリティかなあ

で、別皿味玉は、濃いめの味付けが施されてあり、繊細なスープを壊さぬための配慮が伺える
もちろん味も美味い

そして鶏レバーペーストは、レバーの苦味と複雑な存在感でスープに変化を与えてくれ
生姜ペーストは、まあ生姜のサッパリ感てことで想定内の変化

店側の冒険心が随所に見られるのは楽しい

美味かったぁ～

ほぼ完璧ながら+が付けれないのは、鶏チャーシューという大好物が入っていなかったから…
個人的にはそれさえあれば、他の鶏系塩ラーメン(進化、麺や 元町、浜虎ら辺)より好きなんだけどなあ…
更に言えば謎の餅もいらないなあｗ
惜しい！

いやあ、しかし感動もののチキンワールドが堪能出来ました

実質大盛無料だし、次回はつけ麺頂きに行きたいっすわ！




ぺいす

★★★★★

住所 東京都大田区蒲田4-19-2
電話番号 03-6424-9266
営業時間 [平日]11:30～14:30 18:00～23:00 [休日]11:30～20:00(スープ切れ次第終了)
定休日 月曜日

ささもと＠県立大学

ちょっと昭和にトリップしてきました

実は県立大学駅近くの某店を訪れようとしたのだが、営業時間が変わったらしく閉まっていたんです

残念な気持ちで駅に戻ろうとすると

!?∑(゜Д゜)

行きは見なかったラーメン屋が！

"ラーメン"という赤い暖簾は、平成生まれの小生さえ昭和の雰囲気を感じずにはいれず

まさに
ALWAYS………

店内のレトロな写真はこちら


店主はこじんまりしたおじさん

ラーメン(500円)
を注文

3分でラーメンが出される

写真を撮ると、おじさんが「最近みんな写真撮るんだよぉ」と笑っていたｗ

スープは茶濁していて、アッサリした中に独特の奥深い甘味がある
"THE 昔ながら"と言うよりはベクトルがオリジナルだ
その独特さは、伊勢佐木町の老舗太源のスープに似ている雰囲気を持っている
なんとゆーか、ついついレンゲが進んでしまう味である
ただ、若者としてはもー少し醤油を効かせて欲しいなあ
当然のように胡椒を振ると、ベストマッチしてくるね！

麺は中細のストレートで、ツルッとしていながらスープに絡んで美味い

具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、ナルト
チャーシューはモモの煮豚で、これが美味い！
しっかり甘辛い味付けを施していて、かつ肉の旨み、適度な歯応え、そして厚みとどれを取っても抜群である
刻みネギはこの手のスープにインパクトをくれるのでありがたい
メンマ
こちら、店主さんは拘っているらしく甘辛く煮付けてあるのだが、どーも甘みが立ってしまってスープが甘くなってしまうのが難点
ナルトはお決まりですね

やはり、舌が濃い味に慣れてるせいか塩分が低いのが惜しかったのだが、食後に店主さんとお話していると(これまた店主さんが饒舌でなかなか帰らしてもらえなかったのだがｗ)
「若い人はしょっぱくて脂っこいのが好きだけど、アッサリが嫌いなんて人はなかなかいないし、濃いのが良ければそれに応じて濃いめに、薄いのが好きななら薄めに、麺の硬さも変えるし、お客さんに合わせて変えるよ」ってことでした
もともと店主さんはサラリーマンだったらしいが、お母さんを継いで今働いてるみたい
どうやら30年くらい続く老舗らしく、「昔はちっちゃかったのに、みんな大きくなっちゃってねえ～」と語っている店主のおやっさんは、皆に親しまれるラーメン屋のオヤジという像を如実に体現していた
常連さんも多くて、楽しくやってるのがこっちにまで伝わって、ほっこりしましたわ
やっぱりこのご時世楽な稼業ではないみたいだけど、常連さんが来てくれるから続け甲斐があるみたいで、入店10分で初訪問の俺まで常連気分になってしまっていたもんだから、ここの空間にはそーゆう魔力があるのかも知れませんねえ…

知ってしまいました…
どんなグルメ情報サイトにも載っていない、本物の隠れ名店

美味かった！
次回は濃いめで頼みますわ！
また来ます！




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横須賀市安浦町2-26
電話番号 不明
営業時間 10:30～19:00
定休日 月曜日

元祖ニュータンタンメン本舗＠平間

またもやニュータンタン

何故か数あるニュータンタンの中でもベールが一際分厚い平間店

営業時間さえ定かではないがどーやら18時から開いてる模様

タンタンメンセット(950円)
メチャ辛で注文

まずはセットの半ライス、みそ餃子とサラダが来ました


続いて10分程してタンタンメン登場

真っ赤！

スープ
ほおおおおお
こりゃあHOTやねえ！
ただ、自業自得は百も承知で言うが…
スープのコクを感じる余裕がねえっす！
こりゃメチャ辛は失敗しましたのう…

麺は柔らかめの中太ストレート
こちら、東神奈川店、上大岡タンタンに比べて、湯切りはかなりシッカリ行われているので好印象
麺自体はスープ絡みまくってかれえ～ｗ

具は相変わらずの、挽き肉、溶き卵、ニンニク
東神奈川店、上大岡タンタンに比べて挽き肉より溶き卵が多い印象で、若干卵味が強いのは惜しいなあ～

ちなみにセットのみそ餃子、サラダ美味かった！
ライスにスープをかけたのがこちら


いやあ、次回は大辛でリベンジします！




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県川崎市中原区田尻町30-3
電話番号 044-549-5770
営業時間 [平日]18:00～翌1:00 [土]11:30～24:00 [日・祝]11:30～23:00
定休日 年中無休

中華 八景堂＠金沢八景

ほい！

こちら金沢八景駅徒歩30秒
老舗の中華料理店です

栄や同様、その存在は遥か昔から知っておりましたが踏み込むのは今回が初！

中華料理店と言っても、メニューは麺類ばかりｗ

さて注文したのはデフォルトの
拉麺(500円)

栄やと同じくレトロでシンプルなワンコインラーメン

待つこと3分
すぐに到着したラーメンは"昔ながら"な佇まい

アツアツのスープを啜ると、見た目に反して口内がなかなかの重厚感に襲われる！
お決まりの"昔ながら"なサッパリ味じゃなくて、意外にも重みのある醤油味のラーメン
鶏ガラを基調にしているのだろうが、恐らく豚骨も使ってる？そんな印象のスープ
正直、これは美味い！

麺は中細ストレート麺で、程よく硬めで、ツルツルとしていてうめぇ～
鉄板の細い縮れじゃなくて、割と存在感があるね

具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、ナルト
チャーシューはガラ系で薄味でインパクトのないヤツ
メンマは甘辛くてコリコリしていていいねぇ
その他全てフツー

うむ、美味い

フツーに美味い

町のラーメン屋さんタイプだけど、もっと陽の目浴びてもいいと思えるクオリティ

そんなお店でした




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市金沢区瀬戸17-9
電話番号 045-781-3678
営業時間 [月～金]11:00～21:00 [土・祝]11:00～19:00
定休日 日曜日

中丸子 一八＠平間

はい！では二発目！

南武線平間駅のラーメン屋
彼女(ちなみに櫻坂にエスコートした女子ですｗ)が平間に住んでいるので、ちょいと寄ってみました

割りと評判の地元密着型のお店

黄金色のスープが売りの無化調ラーメン

店内は居酒屋的なノリ
正確には将華のようなラーメン屋兼居酒屋だと思われる

スタンダードなラーメンは醤油、塩、味噌とあり全て650円
しかーし！学生割りで500円に！
更に大盛＋ライスも無料って太っ腹っぷり！
嬉しい限りでやんす(´∀｀)

ラーメン(塩)(500円)
麺大盛で！
ライスは流石に遠慮しときましたｗｗ

麺は細麺、太麺選べるんで太麺で

スープは割りと油が浮いていて、揚げ玉ねぎの香る鶏ガラベースのスープ
複雑な出汁の旨みが絡まり合う反面カエシのインパクトが今一つ感
胡麻油の風味がかなりあるが、個人的には少しスープのまとまりを崩してるかなあと思う
決して煮立たせず、素材を順番に煮出し、旨味だけを抽出し纏め上げる製法の"折り込みスープ"とのこと

麺は川崎製麺の平打ち中太ちょい縮れで、小麦ぃ～という感じ
う～んなんかいい感じ

具はチャーシュー2枚、刻みネギ、メンマ、ワカメ、海苔、揚げ玉ねぎ、味玉半分と500円にして贅沢三昧！
チャーシューは柔らかで肉の旨みを残している逸品！
ワカメは嫌いなので連れにあげたｗ
磯臭さがスープの味を壊してしまうんではないかな…
メンマは細めでコリコリと面白い
揚げ玉ねぎは香りが絶妙で、味玉もうめぇ～

いやあ、500円でこれはいいねえ～

近くに高校もあるんで、繁盛するんじゃないすかねぇ～

ラヲタにはウケないだろーけど、確実に地元で愛されるお店なんじゃないかな！




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県川崎市中原区中丸子577-2
電話番号 044-411-0018
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00
定休日 月曜日

近藤家＠産業道路

昨日は最悪な１日で、ザックリ言えば女が嫌いになった日でしたｗ

まあ、なんやかんや帰宅出来ず、昼時向かうは京浜急行大師線産業道路駅の近藤家

近藤家とは、本牧家そして六角家出身、その後チェーンの横濱家、介一家などの創業に携わった近藤健一氏の店
本店は都筑区北山田でこちらは支店
そして我が地元横須賀の萬家は近藤家出身

ちなみに六角家姉妹店である
六角家姉妹店と言えば、他に雷家、金八家がある
肝心の六角家本店だが、ブログ開設前に行き美味くなかったので今のところ再訪する気はあまりない

とまあ、能書き垂れるのはやめにして

京浜急行大師線産業道路駅より徒歩10分程

ラーメン(650円)
味付タマゴ(100円)
キャベチャー(150円)
ビール(350円)

キャベチャーは六角家系ではお馴染みの、キャベツと角切りチャーシューを胡麻油などで和えたもの
ここのはチャーシューがゴロゴロ入っていてうまぁ～
昼間っからビールが進む！


さて肝心のラーメンですが、味濃いめ、麺硬めでオーダー
いつもは油多め、麺硬めの俺も、六角家系では油多めは地雷率が高いので止めて、変わりに"食べやすい"と言われるスープを味濃いめにしてみた

すぐラーメン登場

スープ
…………orz
ライトとゆーか薄い…
たかさご家、きたくり家よりはマシだが、期待してただけにちょっと肩透かし
もう少し出汁がグーッと来てくれないとなあ…
でも鶏油はまろやかで悪くなかった！
ブレかもなあ

麺は中太のちょい縮れで、まあ無難な感じ
いかんせんスープがサラサラ過ぎて絡まないのがイタイとこ

具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚、味玉
海苔が覆い被さってるのはまさに六角家系
なんか不味そうに見えちゃうｗ
チャーシュー、薄味で完全に存在感なし
味玉は黄身の柔らかさはいいが味付けが薄めで、その他は特になし

とにかく期待外れでした…
なんてゆーかねえ…
もう家系はしばらく探すのやめよかなｗ

ハードル高いせいで失望ばかりだｗｗ





ぺいす

★★★☆

住所 神奈川県川崎市川崎区昭和2-14-10
電話番号 044-288-7440
営業時間 [平日]11:00～23:00 [休日]11:00～21:00
定休日 月曜日

ラーメン二郎 京急川崎店＠京急川崎

久々に二郎喰いてえ！

今年に入ってまだインスパイアの凛しか食べてないんで、半年ぶりに川崎二郎へ

なんと店前に着くと行列なし！
俺と同じタイミングで来た2名が入店と思いきや、黒烏龍茶の自販機へ
何故かつられてその後ろに付く俺ｗｗ

その後
小ラーメン(700円)
を購入

まあ、とにもかくにも同じロットだったんで関係なし！と

5分で着席

更に待つこと7分でコール

ニンニクマシマシヤサイカラメで

スープは以前より甘味が強くて、ハイパーケミカルな風味
ニンニクも相変わらずのパンチを喰らわせてくれる！
もちろん豚骨、背脂のコッテリギトギト感も健在で、やはり二郎だな！という感じ

麺は二郎の中ではワイルド感の薄い、柔らかめ平打ち中太麺でモッチリ感がいいね

具はブタ×3、ヤサイ
ブタは柔らかで甘辛いモモの煮豚でやはり抜群に美味い！
ヤサイは以前よりキャベツの量が増え、モヤキャベ6:4って感じ
程よいシャキシャキ感がコテコテスープを緩和してくれていてナイス！

気付けば、同じロットの5人に数馬身の差をつけ退出！
昔はヤサイマシだけでヒイヒイ言ってたのに…
人って変わりますね…

いつかは大も喰えるのでしょーか？

しかし、やはり川崎二郎、スマイリー店主の笑顔が爽やか過ぎる！
お客さんの案内もすごく親切で団体はまとまって喰えるように配慮したり、大頼んだ人に「当店初めてではないですか？^^」と聞いたり(二郎では稀有なこと)
「ニンニクは？^^」の後の紳士的な「どうぞ！^^」もたまりませーん！

ただ、今日はちょっと塩辛さより甘さが目立ってたのが残念！
唐辛子を入れて調整しました

まあ、なんやかんや言いましても雰囲気も味も川崎二郎は最高ですな！




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県川崎市川崎区本町2-10
電話番号 非公開
営業時間 [月～金]11:00～14:00 18:00～22:00 [土]11:00～14:00
定休日 日曜日・祝日

下前商店＠元町・中華街

ついに！

元町の外人墓地の近くの閑静な場所にある、隠れ名店、下前商店！

あのザ・ラーメン屋の出身の"昔ながら"のお店！
評判はかなりよく行こう行こうと試みるも、なかなか行けずで、やっとの訪問

店内はやはり元町ックな雰囲気でマターリ

店主一人での切り盛り

オーダーは
又焼メン(840円)
味付玉子(100円)

先客がいたので、少し待った
それにしても店主さん、かなり個性的で面白い

メニューに
のりたまラーメン(630円)てのがあるんだが、それを頼んだ客に「海苔と玉子しか入ってないけどよろしい？」と食い気味に聞いていた
結果「あ、じゃあ普通のラーメンで…」ってなってたしｗｗ

でまあ10分くらいで、ご対麺

スープは、"昔ながら"です
シンプル以外の言葉が見当たらない！
と思いきや、なんとゆーかこう…鶏ガラと醤油が黄金率で交わっているという感動っつーか…
とにかく分かりやすい、それでいて独特の甘みもあるという
正直、今年新成人の小生にとっては別に懐かしくはないのだが、何故か懐かしんでしまうよーな
そんな味

麺は縮れ細麺で、もう当たり前のようにスープにマッチしてる
家系スープに酒井製麺がベストマッチするように、この手の鶏ガラ醤油にはこの縮れ細麺ですな
若干スープ吸っちゃうのはご愛嬌

具はチャーシュー8枚、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、味玉と実にオーソドックス
(ちなみにデフォルトのラーメン(630円)にはチャーシュー3枚、そしてこちらにはないナルトと海苔が入ってる)
チャーシューは赤縁の懐かし焼き豚で、恐らくモモとバラの二種類
なんとも独特の甘みがあって柔らかくてたまらんす！
味玉は黄身がトロットロでこれまたたまらんす！
他の具は特筆するもんはなく、無難な感じ

実に完成度が高く、美味い一杯でしたが、個人的には後一歩塩分が欲しかった…(普段家系ばかり喰ってるためか…？ｗ)

実は裏メニューで塩ラーメン(630円)もあるらしいので、塩好きとしては再訪必須！

そーいや帰り際にのりたまラーメンのくだりはもう一度聞きましたｗ
のりたまの玉子はただの茹で卵らしいｗ
で、やっぱり「じゃあやめます…」てｗｗ




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市中区元町1-54-1
電話番号 045-662-6588
営業時間 12:00～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

大和魂＠追浜

ついに横横家の孫弟子の店が現れた！

オヤジはあの九ツ家

横須賀市の追浜でございやす

横横家→九ツ家の流れを汲む
つまり吉村家直系ということで当然期待値は上昇！

とりあえず
チャーシューメン(850円)
味付玉子(70円)
ねぎ増し(50円)
硬め、油多めでオーダー

ご主人一人で客も俺一人

4分くらいでラーメン登場
提供時には、知る人ぞ知るあのフレーズ
「味に濃い、薄いございましたらおっしゃって下さい。後からでも調整いたしま～す！」が…！

スープは豚骨がしっかり効いていて粘度が高く、合わせる醤油ダレは拘りの熟成醤油と書いてあるが、直系ほど醤油が尖ってなくて、ガツン！が無くまろやかな口当たり
うーん
独特の酸味と苦味が共存してる
レベルは高いんだけど、いま一つパンチが足りない

麺は丸山製麺の中太ストレートで、良くも悪くも直系以外の家系の麺という感じで、これと言った感想はなく、無難に美味い

具はチャーシュー6枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚、味玉
チャーシューは直系同様のスモークされたロースだが、直系より柔らかで、脂肪分も感じられるので美味！
ただ少し小さい
ネギは新鮮だが、ほうれん草が少し鮮度の低い感じで、海苔も薄い
味玉は黄身がトロトロで美味い！

もーちょい、カエシのインパクトが欲しいっすねえ、直系の凶暴さが足りない！
意外とパッとしなかったけど、開店二週間目なんで、この先に期待したいですねえ




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横須賀市鷹取1-4-23
電話番号 非公開
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00(スープ切れ次第終了)
定休日 不明

上大岡タンタン＠上大岡

続いてこちら！

ニュータンタン系と思われる、港南区は上大岡の行列店！

店外行列10名なんてザラとのこと！

23:30頃訪問したためか、ジャストで入れました

タンタンメン(680円)
激辛で
普通、中辛、大辛、激辛の四段階

10分待ってラーメン登場

茹でた麺を放置してから、スープをかけるスタイルはニュータンタン同様

さてさて真っ赤でアツアツなスープを啜ると
強烈なフッキングがカマされる!!!!!!
鶏ガラベースの塩スープに大量の唐辛子に、挽き肉、溶き卵スタイル、そしてニンニクインパクト!!!!

麺はちょい縮れの中太麺で、柔らかめだが、このスープには合うよねえ～
挽き肉と溶き卵が勝手に引っ掛かってくれてナイス！

具は、唐辛子、挽き肉、溶き卵、ニンニクに小松菜
うーん美味い

そして、ニュータンタン同様に水色のデカイレンゲ
コイツで容赦なく挽き肉と溶き卵を収集して喰らう！

とにかくクセになっちゃうよ～！




ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-19-13
電話番号 045-843-5798
営業時間 18:00～翌3:00
定休日 日曜日

濃厚豚骨ラーメン こく丸＠武蔵新城

さて、本日は南武線の武蔵新城駅にて下車しまして

こちらのお店へ

前評判が良かった家系です

店主は初めて家系を食べた時、感動して「この感動をみんなに伝えたい！」って思いから、独学でお店を開いたらしい

味玉ラーメン(750円)
角煮丼(250円)
を注文
とりあえず硬めで

3分程で、登場

濃厚豚骨を謳ったスープは、粘度が低くサラッとした感じ
う～ん…もーちょい出汁出ててもいいんじゃないかなあ～
タレはちょっと化調がキツめで、全体的に大津家、逗子家、大和家に似た味わい

麺は菅野製麺の中太ストレートで、コシありモッチリでいい感じ
ただ、ど～もこの手は後半がしんどい…何故だろか…

具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚、味玉
チャーシューはわりかし美味い
味玉はかなり美味い
海苔は市販って感じでイマイチ…

ちなみにこちらが角煮丼

角煮は柔らかで、味付けも抜群！
これが一番印象的だったくらいｗ




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県川崎市中原区上新城2-1-31
電話番号 044-767-2712
営業時間 11:30～翌2:00(日曜は～23:00)
定休日 年中無休

元祖ニュータンタンメン本舗＠東神奈川

未だベールに包まれたラーメン組織

ニュータンタンメン本舗！
川崎を中心に神奈川で勢力を伸ばし、二郎ばりに中毒者を生み出している謎のラーメンチェーン

ちなみに所謂"坦々麺"とは全く違うものということ

気になってしょーがないので、ついに東神奈川店へ

タンタンメン(700円)
小辛、中辛、大辛、メチャ辛と選べるんで
大辛をチョイス！

メニューは餃子やチャーハン、野菜炒めもあり、店内も中華料理屋風

待つこと13分程度
ようやく登場

とにかく茹でた麺を放置！
湯切りも極めていい加減！

湯だった真っ赤なスープは、あまり辛さはないが、とにかくニンニク唐辛子フッキングが強烈で、鶏ガラベースの塩スープにマッチ！
ただし湯切りの雑さが災いし、コクが薄まっていてもったいない
調理法はと言えば、鶏ガラベースの塩スープに溶き卵、挽き肉、ニンニク、唐辛子をブチ込んで豪快に炒めるスタイル
確実に中毒性を孕んでいる

麺は中太ストレートで柔らかめだがツルツルで、このスープに限って許されるもの
なかなかイケる

具は………無い
とゆーかスープと一体化してるんで、溶き卵、挽き肉、ニンニク、唐辛子
溶き卵はふわふわ、挽き肉、ニンニクもよし
唐辛子は辛みがもーちょい欲しいかな(辛党なんで)

うーん
なんだかんだスープまで飲み干した
クセになるなあ～

赤い二郎だね、まさに
"クセになる"という言葉が似合うねぇ

湯切りさえもーちょいしっかりすればもっと良くなるのにもったいない！

他店舗も喰い比べます




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-1-7
電話番号 045-322-5229
営業時間 17:00?～翌1:00
定休日 不明

鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう＠北池袋

本日は大学の友人のバンドのライブ
池袋の手刀ってライブハウスで

池袋なんてめったなことなきゃ来ませんが(なんせ自宅から2時間弱、もはや小旅行)
せっかくなんで友達推薦かつ有名店の

まるきゅうらあめんに行くつもりだった

しかし！
池袋の駅のデカさは異常！
まるきゅうらあめんが東口なのに対し、ライブハウスは北口
時間も無いんで諦めて、2号店のこちらへ
1号が塩清湯に対し、こちらは塩白湯
そしてこちらは北口

10分くらい歩くと発見

早速
鶏塩そば(700円)
を
鶏塩玉そば(800円)が良かったが売り切れ……

3分程でラーメン到着

アツアツ白濁スープは大山地鶏100%
豚骨以上のクリーミーさを出している
出汁の旨みは十分感じるが、いかんせんカエシのブッキングの弱さが痛い
卓上のニンニクと柚子胡椒で調整したが、もう一歩パンチが欲しいところ
出汁が効いてるだけに惜しい！

麺は中細ちょい縮れで、やや硬め
ちょっとボソッとしているが悪くない
スープを持ち上げるというよりスープが勝手に粘着してくるサマは天一さながら

具は鶏チャーシューが5個程、ネギ、メンマ、糸唐辛子、海苔、そしてまさかの味玉！
…売り切れちゃうの(゜Д゜)??
なんと9が付く日は味玉サービスだと！イイネ!(剣さん風)
鶏チャーシューは筑前煮よろしく甘辛く柔らかで非常に美味！おふくろの味やね
その他はあまりパッとしないのだが、サービスの味玉が黄身がトロトロかつダシの味がしてうめぇ～
こりゃあ儲けもんですわ

惜しいなぁ～
もーちょい塩分高けりゃもっと美味かった！

次は1号店行くわ

ちなみに去年3号店も出来たみたい

あ、友人のライブは最高でした！
自分のラーメンに対する情熱と友人の音楽に対する情熱をダブらせて刺激もらいました！

彼がロックスターになる日を待ちわびてますわ
そしたら店開いた時にサインとツーショット飾ろｗ
つってね～




ぺいす

★★★★

住所 東京都豊島区池袋4-26-11
電話番号 03-5953-3277
営業時間 [月～土]11:30～22:00(スープ切れ次第終了) [日・祝]11:30～20:00(スープ切れ次第終了)
定休日 年中無休

中村屋＠海老名

前々からの課題店

超が10個は付く有名店

雑誌には載らないことがないことがないレベル

家から一時間半かかるので億劫だったが、暇人大学生の特権で胃を決して突入！

横浜から定期券外なんで片道300円を投資し、遥々の訪問

出費を惜しめば負け

特中村屋(塩)(980円)
真空平打麺(50円)
を注文

店内はおよそラーメン屋とは程遠い

こんな感じ

余談ながらホールの女の子が可愛かった

せっかくだしってことで途中で
赤鬼(100円)
青鬼(100円)
も追加した

とまあ5分でラーメンが

ちょっと遅れて赤鬼、青鬼
ご丁寧に小さな丼とレンゲも一つずつ提供された

期待値はマックス超え

スープを一口
………美味
しかし、感動一歩手前
やはり俺の中でG麺7を上回る感動は未だに得られない
しかし！確実にそこらのラーメンの中では群を抜くクオリティ！
魚介が攻めてくる！というよりは魚介に包まれる…そんなニュアンス
後から鶏ガラ、ゲンコツ、モミジといった動物系の主張も来るが、派手な主張はなくアシストに徹してる
AFURIにかなり似た味わいだ

麺は平打ちの縮れで、多加水で確かなコシがあり美味い
デフォルトは細麺らしいが、この辺もAFURIな感じ

具はチャーシュー1枚、角切りチャーシュー5、6個、小松菜、メンマ、ネギ、味玉半分、海苔5枚
"幕の内"と謳っているだけあって豪勢だ
チャーシューは分厚く、炙ってあり香ばしい
味付けはやや濃いめながらも美味い！
角切りチャーシューも同じく炙ってありこれまた美味い！
その他全てハイクオリティ！

ちなみに赤鬼は豆板醤、青鬼は柚子胡椒で、どちらもなかなかだが、塩分が高くて困った
タダか、いいとこ50円でしょう…まあ、唯一苦言を呈するポイント


とはいえ、スープまで飲み干し、ご満悦である

ようよう考えれば、AFURIって中村屋の店長の兄さんの店ZUND-BARの出身店だから、似てて当然かｗ

ちなみに俺がラストの客だったんだが
店員さんが出際に送ってくれて
「遠くからいらしたんですか？」と
「横須賀からです」
「横須賀ですかぁ～横須賀はラーメンどうなんですか？」(しきりに店内やら券売機やらラーメンやらを撮る俺を見てたからだろう)
「いやぁ全然ですねぇｗ」
「でも家系とか結構ありますよね？」
「あー横横家ってのが、横須賀よりの横浜にありまして…実は最近そこで働きだして、毎日家系なんでこーゆうラーメンってありがたいんですよね^^」
「そーなんですか！僕らも近くの厚木家行くと"家系うめえなあ"ってなりますよｗ」
「ですよね～」
「またよろしくお願いしますね^^」
「はい！美味かったです、ごちそーさまです！」
って会話があって

こーゆうラーメン屋の暖かさっていーなあ。って感じた
味は美味いけど、良くも悪くも期待を裏切られなかった
だけど、中村屋ワールドと称される唯一無二のオリジナリティと、店員さんの暖かさで
出費を惜しまず、来て良かったなあと素直に思えるお店でした

ただ、名物の店主の天空落としが見れなかった無念さはある…ｗ




ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県海老名市中央2-5-41
電話番号 046-233-7278
営業時間 11:00～14:30 18:00～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 水曜日

栄やのラーメン＠金沢八景

どーにも明け方寝て、昼過ぎに起きる堕落生活から抜け出せずにいるばさら～めんです

こんばんは

行きたい店は山ほどあれど、横須賀からじゃあ何処も遠くて
おまけにバイトが待ってりゃ、昼休みに当たって何処にも行けず
朝早くは起きれなくて、結局課題店は山積みのまま

ってことでバイト先横横家の最寄り駅金沢八景から徒歩5秒のこちら！
金沢八景は高校時代からよく下車してたんで、店自体は知ってました

初訪問！

所謂"昔ながら"系

ラーメン(500円)
を注文

ご夫婦経営で店内には和やかな雰囲気

3分程でラーメンが運ばれた

スープは啜る前から強烈な煮干の香が鼻をつく
誤算…
鶏ガラベースだと勝手にタカを括った愚かな自分を恨んだ
煮干は苦手だ！
啜ると案の定、鶏ガラは感じず煮干が立っていて、醤油も負けて酸味が目立つ
不味くはないが、個人的に苦手なのだ
鶏ガラを強くすれば美味いんだろうが…

麺はお決まりの縮れかと思いきや、硬めの中細ストレートで低加水のため、やたら伸びやすい
とはいえ、モチモチ感があってなかなか美味い

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、ナルトとお決まりの構成
チャーシューは恐らくモモ肉でジューシーながらも噛み応え、肉の旨みともに抜群！
ネギ、メンマはイマイチ
とまあ、トータル特徴が無いラーメンだったが、ワンコイン、古き良き中華そばとして見れば及第点か

余談ながら最近やっと本物の挫折感や悔しさを味わっている
今まで何にも夢中にならず、うだつの上がらぬ人生を送ってきたが、やっと夢中に物事に打ち込み、好きだからこその悔しさを味わっている
そして今夜も大好きなラーメン屋の中で悔しさに揉まれるのだ

あと、半落ちってゆー小説が個人的にかなりグッときたので皆さん是非読んでみて




ぺいす

★★★☆

住所 神奈川県横浜市金沢区瀬戸15-6
電話番号 045-701-9461
営業時間 ?～19:00
定休日 不明