海龍＠善行

ラスト！
自分でも驚いてるけど人生初の4軒目

厚木→海老名ときて、ラストに藤沢

いやーまだイケる

〆は昔ながらで！

海龍ですねー
こちらも先輩のオススメ店で行ってみたかった

ちょいちょい雑誌でも見かけます

和風で趣深い店内におじちゃんが一人

中華そば(650円)
を注文

程なくして、昔ながらなビジュアルの丼が

スープは鶏ガラベースに醤油の絶妙な甘味や旨味が奥行きを出す、昔ながらにして、洗練された上質なもの
うあーうめえ。
何が突出するでもなくうめえ
あー胃がパンパンなのに止められないｗ

麺は中細のちょい縮れ、かんすいの香りがまた昔ながらなベーシックメン！
伸びやすく中盤はややキツい

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト
チャーシューもまた例に違わず昔ながらなガラ系で噛み応えがあっていい！
後はほうれん草のシャッキリした感じがツボ

4杯目は流石に辛かったが、スープが美味くて結構苦にならずイケましたよー
完飲は無理でしたがｗ

派手さはなくてもオールドスクールの良さを受け継ぐナイス昔ながら！

今回の県央遠征はこれにて終了！

実に4時間4杯と、1杯/1時間のペースながら、好奇心が胃袋を麻痺させる素敵な小旅行でしたー！

これからは月1くらいで企画しよっかなー
厚木、愛甲、伊勢原あたりまだまだ行きたい店だらけなんで！

今年は充実した食べ歩きができそーっす！

ではまた

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県藤沢市亀井野3275-1
電話番号 046-681-3948
営業時間 11:00～16:00 18:00～22:00
定休日 水曜日

ささやん＠相模大塚

3軒目！

いっぱちからの～相模大塚

大和手前のギリギリ海老名

塩専門店
ここは行ってみたかったね～相模線が億劫で行ってなかったけど
車って便利ｗ

こじんまりした店内に手書きのメニューが雑然と

塩(650円)
を注文

ちょいイカツめな店主さんが切り盛り

すぐに登場

抜群に透明感のあるスープは鶏ガラに昆布や野菜が主力と思われ、ほわーっと優しく、雑味がなく何処までもクリア
昆布や野菜の飾り気ない甘味がとにかくふんわり溢れる
モンゴル岩塩、瀬戸内海の塩、沖縄の塩を使ったというカエシも尖りがなく出汁を引き立ててくれて、グイグイ飲めるね
凄く丁寧で真面目なスープ

麺は中細ストレート、硬さは普通で、こちらはさほど主張はなし
ただ、スープを活かす麺のように感じたねえ

具は鶏手羽1個、刻みネギ、大根、糸唐辛子、海苔、味玉半分
鶏手羽は骨が抜いてあり食べやすく、鶏の旨味が味わえて美味いね～！
ちなみに苦手な方は豚チャーと変えてもらえます
ネギの香りも、大根のサクサク感や甘味も素敵
糸唐辛子、海苔は普通
甘めの味玉も美味い

とにかく何処までも優しく、包み込むような懐の深い塩ラーメン

3杯目にして、スープも難なく飲み干した

有名じゃなくても、隠れた名店に出会えた喜びはデカイ

また来たいが場所が…

次でラスト！

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県海老名市東柏ヶ谷6-22-6
電話番号 046-235-0136
営業時間 11:30～14:00 17:30～24:00
定休日 水曜日

いっぱち＠門沢橋

2軒目！

ZUND-BARからの～
厚木と海老名の境らへん、門沢橋

いっぱち

旭川ラーメンの店で、ちょいマイナーではあるが、先輩のイチオシ故に突入

醤油と味噌があるが、味噌のが評判よさげなんで

みそ(750円)
を注文

軽快なオヤジさんがお一人で切り盛り

ちょいと待って

スープは鍋で炒めるスタイルで、豚骨をベースに白味噌のマイルドかつ濃厚な味がクセになる
旭川と言えば醤油が有名なのだが、札幌の純すみ系とは異なるガツン！はないけど後を引く濃厚マイルドな旨味とコクが堪らない！
甘味は強くないが、どことなくおやじに似た感じで、真面目な味噌って感じ

麺は中細ストレート
無難にスープに絡んでくれ、適度なコシでするするイケちゃう

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、もやし
チャーシューは甘辛く程よい歯応えが心地良いバラで美味い
シャキシャキのネギはスープによく馴染み、メンマのコリコリ感もイイネ！
もやしもシャキシャキ、アクセントがナイス

ちょちょっと一味やニンニクを投下

いやーライス欲しいｗ

ライスはセルフサービスで100円でこんもり盛れるんだが、先を考え自重

美味かった！

では次へ！

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県海老名市門沢橋173-4
電話番号 046-238-5022
営業時間 12:00～14:00 18:00～23:30
定休日 月曜日

ZUND-BAR＠本厚木

神奈川淡麗系

中村屋、くじら軒などをはじめとする、所謂"あっさり系"のラーメン

その超大御所

厚木の山奥に構える、ZUND-BAR

維新、AFURI、九月堂といった名店の生みの親であり、店主は中村屋の店主のお兄さん

ズバリ、神奈川県を代表する超ビッグなお店なのだ！

行きたくて仕方なかったが本厚木からバスで30分という辺鄙さ故に避けてしまっていた

…が！本日はバイト先の先輩が車を出してくれ、遥々厚木まで遠征

いやいや、待ち焦がれてた山奥の秘境への訪問

く、空気うめええええ！
淀んだ魂が解放される！


水への拘りから、この地に出店したというのも頷ける

11:30頃着、幸い待ちはなし
店内は、まさに隠れ家的バー

オーダーは
ゆずらーめん 塩(850円)
真空手揉み麺(100円)
まろ味で

淡麗とまろ味のチョイスはAFURI同様
やはりハマッ子としては鶏油はマストオイル！

お、お水が…！

駆けつけの一杯ではございませんでした

しばし待ってきました！

おお…俺だけ丼がステンレスじゃねええええorz

柚子は例外なんでしょうか…

スープは鶏ガラ×魚介に柚子の香る淡麗の王道
そこにまろやかな鶏油
出汁の繊細さ、奥深さ、コク、旨味…水が良いのも相俟ってすんばらし～！
問答無用で大好き！

麺は平打ち中太のちょい縮れでプリプリしてうまっ！
お決まりの低加水のストレート細麺より好みで、中村屋、AFURI同様に個人的には変更マスト！

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、水菜、海苔、味玉半分
見慣れたメンツです
チャーシューはかなり大判で、炙りが効いてるが中村屋やAFURIのが香ばしいかな
その他は全て抜群

有無を言わさぬ説得力で、ソッコー完食

流石

もはや淡麗系として確立された王者の貫禄

ただ、それ故真新しい感動はなかったが

食後には
ソフトクリーム(300円)
を


マダガスカル産バニラビーンズがサイコーな逸品

七沢の美味すぎる空気をたらふく吸い込み、次の土地へ…

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ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県厚木市七沢1954-1
電話番号 046-250-0123
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日・第2第4木曜日

ラーメン二郎 湘南藤沢店＠藤沢

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さあ

なんだかんだでメンタルに壊滅的な打撃を喰らわされてる今日この頃

それでも腹は減るもんで

旨味が切れてイライラが止まらない！

ちゅーこって、行こう行こうで放置され続けた藤沢二郎へ

言うまでもなく関内出身でむちゃくちゃ評判が良い

藤沢行くだけでも心と骨が折れる。

駅から10分程歩き、20:47着
店頭には行列がなく、阿藤快っぽいオジサンが

まさか…

行列ねえ！

小ラーメン(650円)
汁なし(50円)
ニラキムチ(100円)
粉チーズ(100円)
を購入

初だけど頭の中は汁なし一択だった

店内はまさかの空席ありで即着席

麺上げしている店主さんは、こないだ関内で見た方
助手は田代じゃない方のマーシーに似たイケメンさん

タオルから髪がはみ出れば完全にマーシー！
ひとりぼっちが怖いから、ハンパに成長してきた僕の胃袋を是非見てください！

10分でコールがかかる
ニンニクマシマシヤサイアブラカラメで！

真島氏にマシマシしてもらえる幸せ

にしても、ニラキムチに粉チーズに全マシなんて一昔じゃビビって絶対やらなかった
まして関内より量があると言われる初の藤沢

チェインギャングはマシます！
僕も今日から全マーシーです！

さて、見るからに世紀末な丼に一瞬怯みつつ…

混ぜまくって喰らいつく！

自家製平打ちのストレート太麺はグニッとしていてもっちもち

そして丼の半分程あるタレは、カネシのしょっぱさが先行した後、豚の旨味、アブラのコッテリ感満載！
これを吸った麺がこれまたたまらん！

関内との一番の違いが、ブラックペッパーがない点
そのためスパイシーなアタックには欠けるが

卵黄、ニラキムチ、粉チーズ、ニンニクが全て合わさると…

卵黄と粉チーズによるマイルドさ、ニラキムチからの酸味、ニンニクのキレのある風味によって、ともすればブラックペッパー不要なくらい

試しに卓上のを振る

うん、いらない

いや、美味いんだわ確かに

だけど主張強すぎるっつーか

ジャンク度が完全にメーター超えして、飽きが来る感じ

その一歩手前のギリギリんとこが、このブラックペッパー不在状態

しかしニラキムチと粉チーズがなければ、話はまた変わるだろうが

具はブタ×2、ヤサイ、卵黄、フライドオニオンに追加のニラキムチ、粉チーズというカオスなオールスター
ブタは期待してたその上をいかれたね
関内リスペクトな＠の巻きバラはシッカリ分厚くてしっとりとろふわ、更にしょっぱめでむっちゃくちゃ美味い！
恐らくマイベストブタはこれだろう
正直コレが100円で3つ増えるなら、迷わずブタ入りにする
ヤサイはモヤキャベ7:3くらいか？
隠れてしまっているがコールしただけあって、なかなか派手な盛り
フライドオニオンは関内より数倍存在感があり、カリカリ感や香ばしさが素敵だ

ニラキムチと粉チーズはケンカせず、互いの魅力を最大限に引き出す相性

全てにおいて、崩壊することなく限界ギリギリのカオス感を醸し出している

これは間違いなく、ブラックペッパー不在の効果

主張が強い役者がこんだけ揃い踏みで、ここにブラックペッパーがいたら、もはや完全にアナーキーだ

確かに関内に比べ物足りないという意見にも頷けるのだが、個人的にはクドさ感じないギリギリのジャンクな味わいが楽しめて非常に満足

むちゃくちゃ美味い！

麺量は恐らく関内よりは多かったが、スープもなくて10分くらいで完食

終始待ちもなくて、ゆっくり喰えたんだが、夢中で箸止まらんかったよ

店内も広くて、接客も良い

是非、汁ありも食べに行きたいな
もちろんブタ入りで

しかし、徐々に胃袋の拡張が始まっているのが分かる

ヤサイコールはおろか、デフォですら苦しさとの闘いだった二郎だが、苦しいどころか美味くて箸が止まらないんだから

おかげさまで、少しだけ元気が出ました

明日からまた前を向いて歩きたいです

ごちそうさま！

次来る時は全マシマーシーです！




ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県藤沢市本町1-10-14
電話番号 非公開
営業時間 11:00～14:30 17:30～21:30(麺切れ次第終了)
定休日 火曜日

中村屋＠海老名

前々からの課題店

超が10個は付く有名店

雑誌には載らないことがないことがないレベル

家から一時間半かかるので億劫だったが、暇人大学生の特権で胃を決して突入！

横浜から定期券外なんで片道300円を投資し、遥々の訪問

出費を惜しめば負け

特中村屋(塩)(980円)
真空平打麺(50円)
を注文

店内はおよそラーメン屋とは程遠い

こんな感じ

余談ながらホールの女の子が可愛かった

せっかくだしってことで途中で
赤鬼(100円)
青鬼(100円)
も追加した

とまあ5分でラーメンが

ちょっと遅れて赤鬼、青鬼
ご丁寧に小さな丼とレンゲも一つずつ提供された

期待値はマックス超え

スープを一口
………美味
しかし、感動一歩手前
やはり俺の中でG麺7を上回る感動は未だに得られない
しかし！確実にそこらのラーメンの中では群を抜くクオリティ！
魚介が攻めてくる！というよりは魚介に包まれる…そんなニュアンス
後から鶏ガラ、ゲンコツ、モミジといった動物系の主張も来るが、派手な主張はなくアシストに徹してる
AFURIにかなり似た味わいだ

麺は平打ちの縮れで、多加水で確かなコシがあり美味い
デフォルトは細麺らしいが、この辺もAFURIな感じ

具はチャーシュー1枚、角切りチャーシュー5、6個、小松菜、メンマ、ネギ、味玉半分、海苔5枚
"幕の内"と謳っているだけあって豪勢だ
チャーシューは分厚く、炙ってあり香ばしい
味付けはやや濃いめながらも美味い！
角切りチャーシューも同じく炙ってありこれまた美味い！
その他全てハイクオリティ！

ちなみに赤鬼は豆板醤、青鬼は柚子胡椒で、どちらもなかなかだが、塩分が高くて困った
タダか、いいとこ50円でしょう…まあ、唯一苦言を呈するポイント


とはいえ、スープまで飲み干し、ご満悦である

ようよう考えれば、AFURIって中村屋の店長の兄さんの店ZUND-BARの出身店だから、似てて当然かｗ

ちなみに俺がラストの客だったんだが
店員さんが出際に送ってくれて
「遠くからいらしたんですか？」と
「横須賀からです」
「横須賀ですかぁ～横須賀はラーメンどうなんですか？」(しきりに店内やら券売機やらラーメンやらを撮る俺を見てたからだろう)
「いやぁ全然ですねぇｗ」
「でも家系とか結構ありますよね？」
「あー横横家ってのが、横須賀よりの横浜にありまして…実は最近そこで働きだして、毎日家系なんでこーゆうラーメンってありがたいんですよね^^」
「そーなんですか！僕らも近くの厚木家行くと"家系うめえなあ"ってなりますよｗ」
「ですよね～」
「またよろしくお願いしますね^^」
「はい！美味かったです、ごちそーさまです！」
って会話があって

こーゆうラーメン屋の暖かさっていーなあ。って感じた
味は美味いけど、良くも悪くも期待を裏切られなかった
だけど、中村屋ワールドと称される唯一無二のオリジナリティと、店員さんの暖かさで
出費を惜しまず、来て良かったなあと素直に思えるお店でした

ただ、名物の店主の天空落としが見れなかった無念さはある…ｗ




ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県海老名市中央2-5-41
電話番号 046-233-7278
営業時間 11:00～14:30 18:00～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 水曜日