横横家＠金沢八景

本日はバイト仲間のたくちゃんと横横家へ

横横家あるあるで盛り上がる仲でございますｗ

しかしまあ、本日
キャベツもライスも売り切れで

チャーシューメン(750円)
味付玉子(50円)
メンマ(20円)
ナルト(10円)
玉ねぎ(10円)
硬め、油多めで

スタメンのキャベツが無いショックに気を取られ、同じくスタメンの薬味増し(50円)を忘れたことを今気付くという事態…

さてラーメンの話に戻りましょう

スープはいつも通りの、醤油が鋭利に尖った豚骨スープで見事の一言
ここはどの時間に訪ねても、スープのブレが無い
本日もいつものコクのあるスープを頂きました

麺はもちろん酒井製麺中太ちょい縮れ
硬めでのオーダーにしたのだが、やや柔らかめ…
う～ん酒井は柔らかめでもモッチリ感は十分味わえるんだが、やっぱりもーちょい歯応え欲しいんすよねえ…

具はいつもと若干異なる
チャーシュー4枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚に、味玉、メンマ、玉ねぎ、ナルトが3枚
チャーシューは例に違わず、燻製されたもので当然美味
刻みネギは、いつもは薬味増しの分の量があるのだが、本日は何故かド忘れ…orz
キャベツが無い代わりに、普段あまりお見かけしないトッピングのメンマ(ここは日によってトッピングの種類が変わり、家系の中でも群を抜いて類まれなトッピングが現れる)
しかしメンマは、結構甘めの味付けが施されており、スープの味を崩してしまった…
薬味増しを忘れた分、玉ねぎがアクセントになってくれたのでグー！
味玉もいつも通りの黄身が硬めの味付けシッカリで問題無し！

今日はスタメン通りじゃなくてしっくり来ませんでした…

やはりキャベツと薬味増しが揃っての★★★★★+
今回は+は無しで

ぺいす


★★★★★

住所 神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17
電話番号 045-781-5331
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休

大正麺業＠京急川崎

昨日嫌なことがあって、独りでブラックニッカで悪酔いしてしまい学校行けずの堕落の日

川崎に所用があり、気になっていたこちらを訪問

寒川に本店を構えるお店で10月に川崎の支店がオープン

醤油、味噌、つけ麺、焼きラーメンといったメニューがある

サイズはデフォルトで小(550円)、並(650円)、大(750円)とあるので
味玉らーめん並(750円)
をオーダー
ちなみに味噌は各150円増し

店員は恰幅のいいお兄さんで、接客も親しみ易く感じがいい(とゆーか、ともすれば馴れ馴れしいｗ)

5分程でラーメンが運ばれてきた

透き通ったスープは煮干の香りが心地よく、啜ると甘い！
だが、決して嫌みのある人工的な甘みではなくて、物凄く優しい、慈味深い自然の恵みそのものといった味わい
レンゲアンストッパブル状態！！
出汁は鶏、魚をメインに豚、野菜等をミックスしているらしい
もちろんタレもしっかりで、バランスよし
化学の力はかなり弱いか皆無と思われるレベル

麺は中太ストレート麺で、しっかりコシもあり、スープとの相性もナイス

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、ナルト、味玉半分、更に味玉1つ
デフォルトで味玉半分は誤算だｗｗ
味玉無しで50円引きの方が良いと思う
チャーシューは柔らかなバラ肉で、この手のラーメンによくある主張の薄いタイプ
刻みネギはやや量が物足りない
メンマは恐らく市販のもの
味玉は黄身が硬いが味付けはしっかり

とまあ、具のインパクトはやや薄いものの、独特の甘いスープは超ハイクオリティ
好みは別れるだろうが、個人的には大満足の一杯だった

味噌も食べたくなりますね～


ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県川崎市川崎区東田町4-3
電話番号 044-211-1130
定休日 日曜日
営業時間 11:30～13:30 18:00～翌5:00

田島家＠横須賀中央

昨日に引き続き横須賀ラーメン

実は一昨日訪問したのだが、臨時休業によりフラれてしまったのだ

屋号から分かるように元は横須賀では有名な家系のお店だったこちら(ちなみに恥ずかしながら訪問経験は無しｗ)

だが、今は家系の店ではない…
支那そばのお店である！

その昔、"ラーメンの鬼"こと佐野実氏の支那そばやという有名店の分店が、ここ横須賀中央に存在した(ちなみに本店は戸塚、こちらも未訪問…)
そして、いつしか分店は閉店し、リニューアルだか合併だか吸収だかよくわからん形で、この店に魂が吹き込まれたのである

つまり、田島家と見せかけて、中身はかつての支那そばやなのである！

ちなみに、支那そばやへはちょうど10ヶ月程前に訪問しているが、残念ながら「どちらかと言えば美味い」くらいの印象しかない

てことでリベンジも兼ねて入店

京浜急行線横須賀中央駅から徒歩で10分しない程度

オーダーは前金製で、メニューは
デフォルトの醤油(600円)、味噌(650円)、塩(700円)
+100円で味玉、メンマ、ねぎ
+150円でワンタン
+200円でチャーシュー、海苔
を追加出来るので解り易い

以前頼んだのが塩味玉ラーメンなので、今回は
塩ねぎラーメン(800円)
味付玉子(100円)
生ビール(450円)
を注文

カウンターにはキムチが置いてあり、無料で頂くことが出来るので、摘みつつビールを飲んでると
5分もしないうちにラーメンが運ばれてきた

スープの上には味付けされたネギが大量に乗っているので、そこを避けて本来のスープを一口
………あれ？
美味っ！！！！
こんな美味かったか！？
名古屋コーチン・丸鶏使用と謳っているスープはチキンワールド全開で、動物出汁(特に鶏)が大好きな俺には堪らぬ味
仄かに魚介系の味もするが、やはり鶏の旨みが物凄くて、嫌味は無いんだけど、的確に主張してくる
更に塩ダレもしっかり効いているので、物足りなさってもんを感じない
かなりハイレベルなスープ！

麺は自家製極細ストレートで、美味いことは美味いし、こーゆう繊細なスープにマッチしてるとは思うんだが…
いかんせん伸びやすさがネック…
個人的にはもう少し太くてスープに絡むものがいいんじゃないかなあ～と感じる
まあ、これは好みの問題でしょう

具には、チャーシュー1枚、ほうれん草、刻みネギ、メンマ、そして味玉と辛味噌で和えた白髪ネギ
チャーシューは薄くて柔らかいものの、しっかりと肉の旨みの残る逸品
うまぁ
ほうれん草、刻みネギも問題なく、メンマはやや歯応えが足りない印象
味玉は気味が少々硬めだが、しっかりと味付けされていて美味！これ、イイっす！
そして白髪ネギ
こいつ少し曲者ですね…ｗ
100円にしてこの量、間違いなくコストパフォーマンスは高い
もちろん味も美味い
ただ、あの繊細な鶏スープを破壊する程の存在感が裏目に出て、終盤にややしつこく感じてしまう美味いんだけどね～
別皿で貰うと良いかも知れませんな

まあ、しかし確実に以前より美味いでしょう…

ティッシュを取ろうとした時に、箱が空で、すかさず新しいのを持って来てくれる店員の気遣いも素敵

う～ん
少し感動さえしかけましたねｗ

今んとこ横須賀で一番美味いと思えるラーメンです！


ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横須賀市日の出町1-16
電話番号 0468-27-4452
営業時間 11:00～翌4:00
定休日 年中無休

逗子家＠北久里浜

先日、神奈川のラーメンを盛り上げよう！会の横須賀エリア担当として、公式サイトにリンクさせていただきました

昨日のブログのアクセス数がとんでもなくて、過去最高になりましたｗ

見て下さってる方々、ありがとうございます！
感謝感謝！
これからより良いブログにするため、初心を忘れず日々精進していきますので、何卒宜しくお願い致しますm(__)m

て、ことで横須賀エリア担当として、新店のこちらへ

なんでも今年、逗子海岸の海水浴場に出店した家系ラーメン屋とのこと
その正体は町田の壱六家系の町田商店
そしてこの度横須賀は北久里浜に実店舗化

壱六家の流れを汲む店は敬遠気味の俺も、あまりの前評判の良さと"横須賀の美味い家系探し"ってモチベーションで訪問

京浜急行北久里浜駅より徒歩3、4分

食券機で
正油ラーメン(630円)
味付タマゴ(80円)
ライス(100円)
を購入、麺硬め、油多めにてオーダー

店内は繁盛しており、店員も活気があり非常に好印象
やはりブルーカラーの町、横須賀では家系ラーメンが栄えるのは予想がつく

さて、5分程でライスとラーメンが到着

スープは、粘度の高い壱六家っぽさの反面、醤油ダレのブッキングも効いている
化学っぽさが強く感じられる点も含め、武松家のそれに近い印象

麺は、中太のストレートで製麺所は不明
特に印象は無し

具は、チャーシュー1枚に、刻みネギ、ほうれん草、ウズラ1個、海苔3枚に味玉
チャーシューはバラで可もなく不可もなくだが、チャーシュー麺にしようとは思わないレベル
刻みネギ、ほうれん草、海苔も至って普通
ウズラは壱六家系の血統書で、俺は好き
味玉は黄身がトロトロでこちらもよし

刻み玉ねぎが無料トッピングで置いてあるのがいいっすねぇ～

トータル的に十分標準以上だが、これと言った個性を感じない一杯だった

ただ、いかんせん化学調味料のせいか喉の渇きが並じゃなく、普段はラーメンを喰う最中ほぼ水を飲まない俺が完食までに水を3杯飲んでしまった…

そーいや家系って評価が難しい

家系ラーメン自体が、"しょっぱくてコッテリ"という男子学生の大好きな要素の塊なので、よほどで無ければ美味く感じてしまうのだ…
よって、頭1つ抜きん出る優等生も少なければ、逆に落第寸前の劣等生も少なく、平均が多くて評価がし辛い
ここもまさにその中の1つであった…


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横須賀市根岸町3-10-7
電話番号 046-874-4600
営業時間 11:30～23:30頃
定休日 月曜日

おはな商店＠関内

本日二軒目

実は馬車道のとあるラーメン屋を目指すもまさかの臨時休業にブチ当たり…

３ヶ月程前に訪れたこちらを訪問

関内駅のすぐ近く

色々メニューがあるが、以前と同じ
おはならーめん(太麺)(880円)
そして今回は
チャーシューめし(ミニ)(200円)
もオーダー

ちなみに梅(と玉ねぎや大根おろしを混ぜたもの)ともやしが、二郎よろしくマシマシ出来るので、両方マシマシでお願いした

先にチャーシュー丼、そして待つこと5分程でラーメン到着
しかし！
梅ももやしも少ない！

んで、後から別皿で頂きました
もやしは大量過ぎて笑ったｗｗ

ここは梅、もやしもさることながら素材の多くを国産に拘っている模様

スープは五重スープとのことで、豚、鶏、野菜、魚介、肉トロ(何それｗ)によるドロリとしたスープ
塩分も脂もちょうどよいし、美味いんだが、イマイチパンチ力が足りない
纏まり過ぎというか
ただ、かなり独創的ではある！

麺は、自家製の中太ストレートで、こちらは茹で加減は普通
モチモチしてて結構好きなタイプ

具は、チャーシュー2枚、もやし、梅、ネギ、水菜、キクラゲ、海苔
チャーシューは薄味でややレア気味だったが、柔らかで旨みもあり、わりと美味い
もやしは茹でただけのものだがシャキシャキ感が素敵だし、マシマシでそこそこの量入るのでナイス
梅は酸味はあまりなくて、仄かに梅の香りがする程度でスープの味を崩すものではない
ネギ、水菜、キクラゲもそれぞれの役割を果たしている

ちなみに自家製のマー油やらラー油やらがあって、様々な味の変化を楽しめる
個人的には刻みニンニクと酢がヒット！

トータル的に(いい意味で)おもちゃ箱みたいな楽しいラーメンだ

ただ一点、店員同士の私語があまりに多いのは気になった
まあ、接客自体は愛想も良いので、それほどのマイナスではないと感じたが、不快感を覚える人も少なからずいるでしょう


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市中区真砂町2-17-1
電話番号 045-641-0788
営業時間 11:00～23:00
定休日 年中無休

家紋＠町田

今日は横浜線に乗る日なので、町田でラーメン

しか～し、町田でチェックしたいラーメン屋がほとんど月曜定休という事実を目の当たりにする…

で、まさかのノーマークのこちらのお店へ

家紋

開店一年経たぬくらいのダークホース的なお店

店の前に行くと、外にいた店主らしき人物(電話中)が笑顔で「どうぞ！お入りください！」
非常に活気があり、かなり好印象

開店間もない時間だったため、店内は先客がおらずテーブル席に誘導された

売りは節豚骨で、白(650円)、赤(750円)、黒(750円)、味噌(850円)
つけ麺だと、味噌以外が各100円増し、味噌のみ850円のまま

だが、店内に貼られたメニューが！

海鮮土鍋らーめん(780円)
辛海鮮土鍋らーめん(880円)

ど、土鍋！？
しかも辛の方は一日10食限定

迷わず
辛海鮮土鍋らーめん(880円)
注入味たま(100円)
を注文

すると
「あ、今日一番のお客さんなんで、味玉はサービスしますよ！」と

え！？マジすかあああ！？

もうね、ありがたすぎますよね

麺の硬さを聞かれたんで、硬めでお願いした

5分程で土鍋が運ばれてきた

辛さが足りなければ調整するとのこと

蓋を開けて、早速スープを頂いた
おっ！これはまさに海鮮チゲ鍋そのもの！
アツアツで魚介の旨みエキスが詰まった絶品！
ちなみに出汁には鶏ガラも使用しているとのこと
辛さもちょうどいい塩梅で、これ以上辛いと出汁の味が分からなくなるってとこの一歩手前で抑えてる感が絶妙！
このオリジナリティは、十把一絡げのラーメンとは一線を画する！
この前衛性に拍手！

麺はツルッとした中細のストレート麺で、これは特徴こそないが無難にスープに絡んでくれていいと思う
言い方は悪いが鍋のシメの麺って感じのノリ

具は非常に沢山ですｗ
蟹、海老、つみれ、しめじ、ネギ、ワカメ、水菜、ナルト、味玉と言ったところ
蟹は残念ながら旨みが抜けていて身も少ないが、他の具はどれもとっても優秀！
つみれは軟骨も入っていてコリコリしてるし、生姜の味が食欲を亢進させる
そして、味玉が黄身がトロリ～ンでめっさ美味！柔らかくて堪らん！

もう味云々の前に発想力で感動

つーか味も美味い！

お会計を済ませると、「味は大丈夫でしたか？」と聞かれたんで、「すごく美味しかったです！」と言って退出した

接客もいいし、素敵な店だ


ぺいす

★★★★★

住所 東京都町田市原町田4丁目15-8
電話番号 042-732-9877
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休

屯ちん＠京急川崎

今日は川崎のMORE's内にあるこちらのお店へ

背脂ちゃっちゃ系ですな

池袋に本店を構えてる店ですな

特徴として、並盛、中盛、大盛が同価格
更に、麺の硬さ、背脂の量、味の濃さ、薬味の量が選べる

ラーメン中盛(650円)
味付玉子(100円)
麺硬め、薬味多めでオーダー

5分弱でラーメン登場

金属の皿の上に丼が乗っている

スープは、ちゃっちゃ系そのものって感じで、今は亡き一に似た感じだが、ちょっとドシン！とした重圧感がないと言うか、まあ万人受けしそうな味
背脂はもっと入ってていいと思う
まあ多めを指定すれば解決するかな？

麺は中太の縮れで、これは結構いい感じ！
スープのしょっぱさにも負けてない
ただ、これで中盛とは、1玉100gちょいじゃないか？ｗ
普通の男子諸君は大盛でいいでしょう

具は、チャーシュー1枚、メンマ、青白刻みネギ、海苔、味玉
チャーシューは薄くて、味は普通
メンマは市販の味
刻みネギは無料で結構な量あって、歯触りもよくポイント高し
ちなみにほとんど青ネギ
海苔は飾りで、味玉もイマイチかな

終盤、ニンニクと酢を投入するとなかなかイケてた

うーんまあ、特徴は無いけど、大盛と薬味増しで650円って考えたらコスパはかなり高いと思う

際立ったマイナス点が無いのがいいっすねぇ


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県川崎市川崎区駅前本町7 川崎モアーズ 7F
電話番号 044-245-4363
営業時間 11:00～22:00
定休日 年中無休

金八家＠金沢文庫

ども、ばさら～めんでございます

ちょっと私事で、めでたいことがありまして

神奈川のラーメンを盛り上げよう！会というものに加盟させていただくことになりました

ありがたや～
神奈川のラーメンを盛り上げよう！会の詳細はリンク先をご参照下され

さあさあ、ってなわけで本日もラーメンですよ～
今年も残すところ一月と少し
やはりこのシーズン、家系喰いたいです
一年程前に訪れた、金沢文庫の金八家へ

雷家同様、六角家姉妹店である
以前訪問した時は、ラーメン自体詳しくなかったのもあり、あまり記憶がないのだが、金沢区と言えば横横家があるので、なかなか訪問する気になれず…

ただ、俺の中で、初めて喰った家系はここだったよーな気もしなくもない…
いかんせん記憶が曖昧なんでわからんが

とまあ、余談はここまでにして
京浜急行金沢文庫駅から10分程歩く

ラーメン(650円)
味付玉子(100円)
ネギ増し(50円)
麺硬め、油多め

お決まりの口頭による確認をしていたが、あまりに聞き返しが多く、メモったりすればいいのにと思ってしまったｗ

店内は6名程の行列で、着席は入店から15分してやっと着席
更に5分でラーメンが現れた

スープは、濃厚な豚骨出汁に、カエシもしっかり効いていて、鶏油も美味い！
六角家系で油多めは地雷が多かったが、ここは良かった
なんとも全体的にバランスの取れた優良な家系スープだと思う

麺は酒井製麺の中太ストレート
茹で加減も良く、問題なし

具はチャーシュー1枚、ほうれん草、刻みネギ、海苔3枚と味玉
チャーシューは渦巻きで、特筆する程ではないが、美味い
ほうれん草とネギはどちらも新鮮味があり、これはかなりポイントが高い！
特にネギは50円でかなり増量出来てお得感もあり
海苔はバリパリだが、やや磯臭い
味玉は黄身が硬く、あまり好みじゃない

終盤にニンニクとリンゴ酢(なかなかレア？ｗ)を入れると、かなり美味かった！
酢によってスープ締まりが出来てキリッとするんで、これはイケてるねぇ

いやいや、記憶は怖いですねぇ

普通にここ、かなり美味いですよ


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市金沢区寺前1-8-7
電話番号 045-781-9615
営業時間 11:00～24:00
定休日 火曜日 第3水曜日

てんか＠鶴見

久々にラーメンフレンド、IZAWA君とラーメンを喰うことに

前々から気になってました、鶴見のてんかへ

以前は開花楼という有名な製麺所の麺を使っており、所謂二郎インスパイアだったらしいが、リニューアルしてから自家製麺を使用しており、メニューも変わったらしい
店内に製麺室がある

ちなみにここは桜花のご両親の老夫婦が営んでいるらしいが、今日は親父さんだけだった

ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺の三種類が看板で
汁なし担々(並)(750円)が250gで、小は150gで700円、大は350gで800円だが、オーダーは
特製汁なし(並)(950円)
にした

特製は、デフォルトの汁なしにチャーシュー2枚と味玉が付く

8分程で丼が現れた

汁なしだが、底にはそれなりにスープがある

混ぜ混ぜして頂いた

麺は中太のストレートで、ツルツルモチモチでコシのあるもの
かな～り美味い！
ワシワシ喰えるわぁ

汁は担々麺そのもの
胡麻ダレに辛味噌といった感じで、やや甘みがあって麺とも上手く絡んで最高！

具はチャーシュー2枚、味玉、ひき肉、キャベツ、チンゲン菜、ネギ、擦り胡麻
チャーシューはレア気味でまあまあ
味玉は黄身がやや硬ではあるが、柔らかで味も濃く美味
その他全て納得

ボリュームもガッツリ！

間違いないクオリティ！

最後にスープ割りをしてもらったが、魚介の味が強く、残念ながら好みではなかった…

最後に米を入れて喰らうのが正解でしょう

かなり美味かったっす


ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央2-9-17
電話番号 045-502-1099
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 火曜日

ラーメン二郎 目黒店＠目黒

そーいや、久しく二郎喰ってない

猛烈に喰いたい

更に言えば昼食代を500円以内に納めたい

ってことで、目黒二郎へ

学校が渋谷なので、山手線ですぐ
さて、目黒から10分ちょい歩くと11:38到着で、先客は9名
俺の後ろにもゾロゾロと列が生まれた

開店と同時に店内へ
ちょうど10人目なので、2ロット目の最後

小ラーメン(500円)
を購入

寸前まで前回の小豚ラーメン(600円)と悩んだが、寝てないことも考慮し、守りに入った

12:15に呪文の時間
迷ったが
ニンニクマシマシヤサイアブラカラメで頼んだ
するとギトギトの丼が…
少しスープを溢してしまった

レンゲが無いのが非常に辛いところ
麺を思いっきり喰らうと、前回のようなワイルドなワシワシ感が少なく、ややヌチャッとした感じ
更に大量の背脂により麺までギトギトだ

スープは醤油が尖っているのだが、アブラでまろやかになると思いきや、クドさだけが加わり、かなりハード
ヤサイはもやしとキャベツがいいバランス、難なく平らげたのだが
ブタがかな～り分厚く、結果から言うと1個半残してしまった…

しかしロット制とは酷なものである
10分足らずで俺以外の4人が捌けていった
流石に顰蹙なので急いだのだが、やはり麺とヤサイをシバくので精一杯
ブタまで手が回らずに退出した

申し訳ない

メグジはもういーや…
急かされんのは苦手だ

やっぱり川崎が一番好きだ


ぺいす

★★★☆

住所 東京都目黒区目黒3-7-2
電話番号 03-3793-2785
営業時間 12:00～16:00 18:00～24:00
定休日 水曜日

三三七＠八丁畷

本日は川崎の有名なつけ麺のお店に訪問

七は旧字の喜という字で、七を３つ

川崎の玉という有名なつけ麺店のセカンドブランド

さあ、ここはつけ麺が三種類とラーメンが一種類置いてあり、皆つけ麺を頼む中
とろりそば(750円)
味玉(100円)
をオーダー

待つこと12分でやっとラーメンが到着

どろっどろです

つけ麺のつけ汁かと疑うほどの粘度の高さを持つスープ
一口目は「…ん？」
表現し辛い味で、美味いのか不味いのか解らないのだが、気付くとレンゲが止まらん状態
鶏ベースに魚介系を加えた味で、かなりオリジナルな路線！
文章化するのはかなりハードですｗ
大袈裟に言えば、旨味の塊と言ったところか
少々クドイが

麺は極細ストレートで、九州豚骨系でお馴染みのもの
わりと硬茹でで、しょっぱめのスープを上手く持ち上げる

具は、チャーシュー1枚、青白の刻みネギ、メンマ、ナルト、小さな海苔、そして味玉
チャーシューは鶏で、ジューシーで適度に脂も乗っていて美味
ネギは青ネギがたくさんで、白ネギは少し
歯触りが良く、素敵
メンマもコリコリしていて、いい感じ
ナルト、海苔は飾り程度で、味玉は独特の味付けが苦手だったが、黄身のトロトロ具合は良かった

なんか、クセになるラーメンだった
ただ、確実に好みは分かれるでしょう


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県川崎市川崎区小川町9-7
電話番号 044-246-0076
営業時間 [月～金]11:00～15:00 17:00～23:00 [土・日・祝]11:00～23:00
定休日 不定休

横横家＠金沢八景

11/11

今日はラーメンの日だ

同時に俺の2010年のラーメン200杯目でもある

そんなめでたい日に

ここ以外のラーメンを喰うことなどありえない

横横家

俺をドップリと家系の魅力にのめり込ませた張本店

バイト上がりにいつになく急ぎ、閉店間際に入店

いつものメニューはまだあるか？
あった！

チャーシューメン(750円)
味付玉子(50円)
キャベツ(50円)
キクラゲ(30円)
玉ねぎ(10円)
薬味増し(50円)
麺硬め、油多め

今回はにトッピングをいつも以上にゴージャスに

なんせアニバーサリーですから

ラーメンはすぐ登場

スープはやはり濃厚！ここは、数ある家系の中でもブレが少ない！
たっぷりの鶏油のおかげで、大量のトッピングにも関わらず、アツアツをキープ
鶏油もうめえんだよなあ
家系は何軒も喰って来たが、鶏油が不味いと、それだけで(というか本当に家系のスープでは超重要な要素)テンションがガタ落ちになってしまうのだ…
もちろん言うまでもなく、濃厚な豚骨に醤油がガツン！と来る最高のスープだ
最高！

麺は中太ちょい縮れ麺で、もちろんバッチリのコシを持っていて、スープに絡んでくれるんです！
いやあ、この麺とスープは名コンビ！
これ以上は無し！

具は、チャーシュー4枚、ネギ、ほうれん草、海苔3枚、トッピングでキャベツ、キクラゲ、玉ねぎ
チャーシューはちょい薄めだったが、しっかり味付けされてありナイス！
ネギ、キャベツ、玉ねぎ、キクラゲはどれも抜群の存在感を発揮してくれていて最高ですねえ～
玉ねぎはダブルで頼んだけど、シングルでした…ｗ
ちゃんとお釣りくれましたけどｗ
まあ、実際この倍玉ねぎがあったら味が崩れてるかもなｗ
味玉はちょい硬茹でだが、味は確か
海苔は前より薄くなったなあ～
俺は海苔興味無いけどｗｗ

なんにせよ、やっぱり何度喰っても美味すぎるラーメンです

まさにラーメン国宝である


ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17
電話番号 045-781-5331
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休

雷家＠八丁畷

川崎の有名な家系ラーメンのお店

雷家

あの有名な六角家の姉妹店ですね

六角家系は本店に一回、姉妹店の金八家というところに一回訪問した経験があるが、どちらもいまいち印象に残らず…

ここはどうだろう

川崎駅と八丁畷駅の中間くらいの場所

ラーメン(600円)
味付玉子(100円)
キャベチャー(100円)
硬め、油多めでオーダー

まずキャベチャーが出された
六角家系ではお馴染みの、キャベツと細切れチャーシューをタレで和えたもの
キャベツでけぇが美味い！

5分程してラーメン登場

スープは、結構な獣臭さのある重厚な豚骨に、シッカリと醤油ダレの効いたもので正統派家系の味ただ、鶏油がやや微妙…
ちょっと何かが足りないというか…

麺は酒井製麺の中太ちょい縮れで、問題なし
茹で加減は他の家系よりやや柔らかめ

具は、チャーシュー1枚、ほうれん草、刻みネギ、海苔3枚と味玉
チャーシューは完全に存在感無し
味玉は薄味で黄身が硬い
他は特になし

ってことで、麺とスープ(鶏油以外)はなかなかいい家系だと思う
接客、値段もいいし、個人的には鶏油とチャーシューと味玉がもーちょい良ければってとこ


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県川崎市川崎区小川町8-14
電話番号 044-211-6998
営業時間 11:00～22:00
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）

山賊＠日ノ出町

今日はバイト前にこちらにお邪魔しました

長者町の中華料理屋

手打ちラーメンを売りにしております

ラーメン屋、中華料理屋で栄える長者町界隈でも一際評判がよく期待していたので、テンション上がり気味

ラーメン(500円)
を注文

注文を受けてから、麺を作る作業が始まった！
まさに名人芸と言ったところ
生で見ると、なかなか面白い

ただ、バイト前で少々時間が押していたので、若干焦っていたｗ

予め、バイトの服に着替えようと、トイレで着替えて戻ると、既に麺はザルの中で茹でられていた…
一番大事な、麺が出来上がるところを見損ねてしまった…orz

だいたい7分くらいでラーメンが出てきた

中華料理屋の定番醤油ラーメンそのものな佇まい
スープを啜ってみると、見た目のまんま、よくあるんだけどシッカリとした味わいを持ったスープ
物凄いインパクトは無いんだけども、レンゲが止まらなくなるタイプだ
美味！

そしてそして
麺だ
もうね、サイズがバラバラなんです
でも、基本的には太めのストレート麺で、ツルツルモチモチでハマる！(どことなく、川崎二郎の麺を彷彿とさせる)
こりゃあ～美味いわ
ついでに量もかなりある

具は、小さめのチャーシュー3枚、小松菜、もやし、メンマ、刻みネギで、チャーシューは小さいながらも旨みの詰まった、これまた中華料理屋定番のタイプで当然美味い
他の具はそれぞれ量もあり、味もよしと非の打ちどころ無し！

いやあ、500円でこれはかなり素敵！
他にもメニューが沢山あるんで、再訪は確実ですな

特にバイト先が近い上に、深夜までやってるから、バイト終わりにお世話になりそうです


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市中区長者町8-125
電話番号 045-251-3322
営業時間 [月・祝]11:00～23:00 [火～日]11:00～翌2:00
定休日 年中無休

辛麺 真空＠町田

さあ、何食べる？

家系？
違う！

サッパリ端麗系？
違う！

臭い九州豚骨？
違う！

ダークホースで味噌？
違う！

二郎？
………

二郎？
…………喰いたい…

しかし、ここは淵野辺
関内も川崎も近くはないぞ
更には行列も計算すると、結構時間が…

そこでこちら！
約１０ヵ月ぶりの真空

定めた狙いは
狼煙(850円)

店名通り辛いのが売りのこちら

看板は豚骨ベースのコッテリ系、山(700円)とアサリベースのサッパリ系、海(750円)
そして狼煙は所謂"汁なし"である
以前は山を喰ったんだが、辛かった印象以外はあまりないのだ

んで、今回はガッツリ汁なしでいこうと

ちなみに狼煙は麺大盛かご飯が無料でサービスされる
大盛で頼んだ

辛さは前回同様、料金内マックスの3倍でお願いした

先客に6人のヲタッキーな方々がいたんだが、喰い終わってるにも関わらず大声で「射撃連打！」とか訳のわからんことをくっちゃべっていて不愉快であった
そんな中8分程でラーメン(？)が現れた

底のスープをよく混ぜてくれとのこと

混ぜ混ぜ致す

麺は中太ストレートで、硬さもコシもドンピシャ！
しっかりタレに絡んでくれる

タレは濃厚な辛み溢れるものでナイス！

その上に乗った具は、生卵、キャベツ、刻みネギ、角切りチャーシュー3つ、底にはバーナーで炙られたチーズ
このチーズがタレに混ざって絶品！
キャベツ、ネギは少量で、チャーシューは前よりやや劣化した感があり印象は薄い
生卵は個人的に卵黄だけでいいかなぁといった感じ(卵白苦手だからｗ)

結構序盤に、卓上の刻み生ニンニクを大量投下し、勝手にニンニクマシマシ状態に
うーまあああああ(´∀｀)

辛い汁なし二郎状態(ヤサイ、ブタが足りないがｗ)
完全ハマりましたね
ただ、終盤でチーズがややクドイのと、(汁なしの運命なんだが)最後の麺がしょっぱい＆辛い

とは言え、これはマジで中毒性高いです

満腹(´3｀)


ぺいす

★★★★★

住所 東京都町田市原町田4-1-5
電話番号 042-720-3560
営業時間 [平日]11:30～15:00 18:00～22:30 [土・日・祝]11:30～21:00
定休日 水曜日(祝日の場合翌日)