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とっくに皆々様がレビューされてますが
いかんせんロースペックなブログなもんで、基本情報遅めっす
んで
G麺7の2号店がついに、12/13オープン！
啜磨専科？っちゅーことで
もちろん二つ返事でございます
ちなみに開店日に訪問したらクローズドでしたorz
悔しさで頬を濡らしてたところ、流星軒の奥さんとお子さん(モヒカン)に遭遇しましたｗ
で、リベンジ！
メニューは塩つけ麺、正油つけ麺2種、正油らぅめんの4枚看板
とりあえず
ザ・塩つけ麺(880円)
味付玉子(100円)
を購入
満席だったんで5分程待ち着席
10分程できましたねー
うまそ～！
まず、茶色がかった自家製乱切り平打ち中太麺
見た目からして美しいね！
全粒粉40%、蕎麦ライクな見た目で小麦の風味が抜群！
そしてコシ、ハリが素晴らしく、単体でも十分美味いっす！
うーん、こりゃ美味いなあ…
つけダレはG麺7のお家芸、アニマル全開なワイルドで旨味ガッツリ系
ビッシビシ！キレッキレ！なエッジが効いた塩ダレの主張も最高で、待ってました！と言いたくなる出来ですわ
んで、麺を潜らすとコレがまた、こんだけ存在感のあるつけダレが
…女房役のような印象！
決してネガティブな意味ではなく、一歩下がって夫を立てる素敵な奥さんみたいな感じでしょうか
あくまで"麺を喰わす"ためのタレのような感じ
具は、つけダレにチャーシューがたくさん
麺の上に鶏チャーシュー1枚、万能ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔
別皿で味玉といった布陣
豚チャーシューはバラで炙られており、ジューシーでうめー！
炙りによる香ばしさがたまらんね！
鶏チャーシューは低温加工されたヤーツで、しっとりでハーブ系の味付けが効いたもの
こりゃ美味い！
多目の万能ネギ、ほうれん草はシッカリと具としての存在感を証明
ザクザクなメンマもいいアクセント
海苔は丼の縁なんでお好みで
味玉は当然のG麺7クオリティ、言うことなし！
〆にスープ割りをお願い
ちき～ん！
熱々で優しいチキンワールドに柚子がふんわり
キレキレの塩ダレが和らぎ、出汁の旨味がぐわーっっときます
こりゃあ、たまんねーっすわ！
もちろん期待してたが、余裕で期待を遥かに超えてきた
こちら、連れの
正油らぅめん醤油(750円)
煮干や鰹が効いた、ほっこりするスープに硬めのストレート細麺を合わせた一杯
こちらはG麺7の醤油とは明確に差別化が図られている印象
ゴボウ油使用ってことで、以前お蔵入りになった、こちらの幻のラーメンの面影が何処と無く
俺は動物系にキリッ！としょっぱいのが好みなので、個人的には塩つけ麺がお気に入りだな～
この正油らぅめんも流石のクオリティなんだけどｗ
コレはあと2種類も是非食べたいところ！
いや、啜りたい！
あと、パーカー着てる後藤さんと店内に貼ってある(お子さんが書いた？)絵がまた良いですなあ～
また来ます！
道に迷った方はこちらのキモイBOSSを探してください
ぺいす
★★★★★+
住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15
電話番号 045-370-9417
営業時間 17:00～23:00(年内)
定休日 木曜日
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G麺7の2号店がついに、12/13オープン！
啜磨専科？っちゅーことで
もちろん二つ返事でございます
ちなみに開店日に訪問したらクローズドでしたorz
悔しさで頬を濡らしてたところ、流星軒の奥さんとお子さん(モヒカン)に遭遇しましたｗ
で、リベンジ！
メニューは塩つけ麺、正油つけ麺2種、正油らぅめんの4枚看板
とりあえず
ザ・塩つけ麺(880円)
味付玉子(100円)
を購入
満席だったんで5分程待ち着席
10分程できましたねー
うまそ～！
まず、茶色がかった自家製乱切り平打ち中太麺
見た目からして美しいね！
全粒粉40%、蕎麦ライクな見た目で小麦の風味が抜群！
そしてコシ、ハリが素晴らしく、単体でも十分美味いっす！
うーん、こりゃ美味いなあ…
つけダレはG麺7のお家芸、アニマル全開なワイルドで旨味ガッツリ系
ビッシビシ！キレッキレ！なエッジが効いた塩ダレの主張も最高で、待ってました！と言いたくなる出来ですわ
んで、麺を潜らすとコレがまた、こんだけ存在感のあるつけダレが
…女房役のような印象！
決してネガティブな意味ではなく、一歩下がって夫を立てる素敵な奥さんみたいな感じでしょうか
あくまで"麺を喰わす"ためのタレのような感じ
具は、つけダレにチャーシューがたくさん
麺の上に鶏チャーシュー1枚、万能ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔
別皿で味玉といった布陣
豚チャーシューはバラで炙られており、ジューシーでうめー！
炙りによる香ばしさがたまらんね！
鶏チャーシューは低温加工されたヤーツで、しっとりでハーブ系の味付けが効いたもの
こりゃ美味い！
多目の万能ネギ、ほうれん草はシッカリと具としての存在感を証明
ザクザクなメンマもいいアクセント
海苔は丼の縁なんでお好みで
味玉は当然のG麺7クオリティ、言うことなし！
〆にスープ割りをお願い
ちき～ん！
熱々で優しいチキンワールドに柚子がふんわり
キレキレの塩ダレが和らぎ、出汁の旨味がぐわーっっときます
こりゃあ、たまんねーっすわ！
もちろん期待してたが、余裕で期待を遥かに超えてきた
こちら、連れの
正油らぅめん醤油(750円)
煮干や鰹が効いた、ほっこりするスープに硬めのストレート細麺を合わせた一杯
こちらはG麺7の醤油とは明確に差別化が図られている印象
ゴボウ油使用ってことで、以前お蔵入りになった、こちらの幻のラーメンの面影が何処と無く
俺は動物系にキリッ！としょっぱいのが好みなので、個人的には塩つけ麺がお気に入りだな～
この正油らぅめんも流石のクオリティなんだけどｗ
コレはあと2種類も是非食べたいところ！
いや、啜りたい！
あと、パーカー着てる後藤さんと店内に貼ってある(お子さんが書いた？)絵がまた良いですなあ～
また来ます！
道に迷った方はこちらのキモイBOSSを探してください
ぺいす
★★★★★+
住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15
電話番号 045-370-9417
営業時間 17:00～23:00(年内)
定休日 木曜日