海龍＠善行

ラスト！
自分でも驚いてるけど人生初の4軒目

厚木→海老名ときて、ラストに藤沢

いやーまだイケる

〆は昔ながらで！

海龍ですねー
こちらも先輩のオススメ店で行ってみたかった

ちょいちょい雑誌でも見かけます

和風で趣深い店内におじちゃんが一人

中華そば(650円)
を注文

程なくして、昔ながらなビジュアルの丼が

スープは鶏ガラベースに醤油の絶妙な甘味や旨味が奥行きを出す、昔ながらにして、洗練された上質なもの
うあーうめえ。
何が突出するでもなくうめえ
あー胃がパンパンなのに止められないｗ

麺は中細のちょい縮れ、かんすいの香りがまた昔ながらなベーシックメン！
伸びやすく中盤はややキツい

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト
チャーシューもまた例に違わず昔ながらなガラ系で噛み応えがあっていい！
後はほうれん草のシャッキリした感じがツボ

4杯目は流石に辛かったが、スープが美味くて結構苦にならずイケましたよー
完飲は無理でしたがｗ

派手さはなくてもオールドスクールの良さを受け継ぐナイス昔ながら！

今回の県央遠征はこれにて終了！

実に4時間4杯と、1杯/1時間のペースながら、好奇心が胃袋を麻痺させる素敵な小旅行でしたー！

これからは月1くらいで企画しよっかなー
厚木、愛甲、伊勢原あたりまだまだ行きたい店だらけなんで！

今年は充実した食べ歩きができそーっす！

ではまた

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県藤沢市亀井野3275-1
電話番号 046-681-3948
営業時間 11:00～16:00 18:00～22:00
定休日 水曜日

ささやん＠相模大塚

3軒目！

いっぱちからの～相模大塚

大和手前のギリギリ海老名

塩専門店
ここは行ってみたかったね～相模線が億劫で行ってなかったけど
車って便利ｗ

こじんまりした店内に手書きのメニューが雑然と

塩(650円)
を注文

ちょいイカツめな店主さんが切り盛り

すぐに登場

抜群に透明感のあるスープは鶏ガラに昆布や野菜が主力と思われ、ほわーっと優しく、雑味がなく何処までもクリア
昆布や野菜の飾り気ない甘味がとにかくふんわり溢れる
モンゴル岩塩、瀬戸内海の塩、沖縄の塩を使ったというカエシも尖りがなく出汁を引き立ててくれて、グイグイ飲めるね
凄く丁寧で真面目なスープ

麺は中細ストレート、硬さは普通で、こちらはさほど主張はなし
ただ、スープを活かす麺のように感じたねえ

具は鶏手羽1個、刻みネギ、大根、糸唐辛子、海苔、味玉半分
鶏手羽は骨が抜いてあり食べやすく、鶏の旨味が味わえて美味いね～！
ちなみに苦手な方は豚チャーと変えてもらえます
ネギの香りも、大根のサクサク感や甘味も素敵
糸唐辛子、海苔は普通
甘めの味玉も美味い

とにかく何処までも優しく、包み込むような懐の深い塩ラーメン

3杯目にして、スープも難なく飲み干した

有名じゃなくても、隠れた名店に出会えた喜びはデカイ

また来たいが場所が…

次でラスト！

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県海老名市東柏ヶ谷6-22-6
電話番号 046-235-0136
営業時間 11:30～14:00 17:30～24:00
定休日 水曜日

いっぱち＠門沢橋

2軒目！

ZUND-BARからの～
厚木と海老名の境らへん、門沢橋

いっぱち

旭川ラーメンの店で、ちょいマイナーではあるが、先輩のイチオシ故に突入

醤油と味噌があるが、味噌のが評判よさげなんで

みそ(750円)
を注文

軽快なオヤジさんがお一人で切り盛り

ちょいと待って

スープは鍋で炒めるスタイルで、豚骨をベースに白味噌のマイルドかつ濃厚な味がクセになる
旭川と言えば醤油が有名なのだが、札幌の純すみ系とは異なるガツン！はないけど後を引く濃厚マイルドな旨味とコクが堪らない！
甘味は強くないが、どことなくおやじに似た感じで、真面目な味噌って感じ

麺は中細ストレート
無難にスープに絡んでくれ、適度なコシでするするイケちゃう

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、もやし
チャーシューは甘辛く程よい歯応えが心地良いバラで美味い
シャキシャキのネギはスープによく馴染み、メンマのコリコリ感もイイネ！
もやしもシャキシャキ、アクセントがナイス

ちょちょっと一味やニンニクを投下

いやーライス欲しいｗ

ライスはセルフサービスで100円でこんもり盛れるんだが、先を考え自重

美味かった！

では次へ！

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県海老名市門沢橋173-4
電話番号 046-238-5022
営業時間 12:00～14:00 18:00～23:30
定休日 月曜日

ZUND-BAR＠本厚木

神奈川淡麗系

中村屋、くじら軒などをはじめとする、所謂"あっさり系"のラーメン

その超大御所

厚木の山奥に構える、ZUND-BAR

維新、AFURI、九月堂といった名店の生みの親であり、店主は中村屋の店主のお兄さん

ズバリ、神奈川県を代表する超ビッグなお店なのだ！

行きたくて仕方なかったが本厚木からバスで30分という辺鄙さ故に避けてしまっていた

…が！本日はバイト先の先輩が車を出してくれ、遥々厚木まで遠征

いやいや、待ち焦がれてた山奥の秘境への訪問

く、空気うめええええ！
淀んだ魂が解放される！


水への拘りから、この地に出店したというのも頷ける

11:30頃着、幸い待ちはなし
店内は、まさに隠れ家的バー

オーダーは
ゆずらーめん 塩(850円)
真空手揉み麺(100円)
まろ味で

淡麗とまろ味のチョイスはAFURI同様
やはりハマッ子としては鶏油はマストオイル！

お、お水が…！

駆けつけの一杯ではございませんでした

しばし待ってきました！

おお…俺だけ丼がステンレスじゃねええええorz

柚子は例外なんでしょうか…

スープは鶏ガラ×魚介に柚子の香る淡麗の王道
そこにまろやかな鶏油
出汁の繊細さ、奥深さ、コク、旨味…水が良いのも相俟ってすんばらし～！
問答無用で大好き！

麺は平打ち中太のちょい縮れでプリプリしてうまっ！
お決まりの低加水のストレート細麺より好みで、中村屋、AFURI同様に個人的には変更マスト！

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、水菜、海苔、味玉半分
見慣れたメンツです
チャーシューはかなり大判で、炙りが効いてるが中村屋やAFURIのが香ばしいかな
その他は全て抜群

有無を言わさぬ説得力で、ソッコー完食

流石

もはや淡麗系として確立された王者の貫禄

ただ、それ故真新しい感動はなかったが

食後には
ソフトクリーム(300円)
を


マダガスカル産バニラビーンズがサイコーな逸品

七沢の美味すぎる空気をたらふく吸い込み、次の土地へ…

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ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県厚木市七沢1954-1
電話番号 046-250-0123
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日・第2第4木曜日