バークロスは2015年4月27日（月）をもちまして5周年を迎えます。
この日を迎えることが出来ましたのも、ひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
本年はオリジナルシングルモルトに加え、オリジナルのビールも製造致しました。
4月24日（金）より、当店の秘蔵ボトルとともにご提供を開始致しますので、お愉しみ頂ければ幸いです。
今後とも末永くご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
「ディスティラリーズ・コレクション
ブナハーブン6年（2007/2014）・ピーティッド」
開栓日：２０１５年４月１６日 ワンショット価格：１，４００円
スコッチモルト販売さんのオリジナルシリーズです。リリースは昨年。
ブナハーブンは本来ライトピートのスタイルですが、最近は需要の
高まりを受けてかヘビーピートのリリースが増えています。
６年と若いことと開けたてということもあってか、溶剤系の香りも出て
いて、それが糖化した穀物の甘みを帯びた香りやピート香と混ざり
合い、最後には潮風のような塩気を感じさせる香りも出てきます。
アタックは柑橘の衣をまとったオイリーな麦で、中盤から舌の上で
激しく暴れるスモーキーな味わいが炸裂します。フィニッシュはスモ
ーキーというようりはピーティなニュアンスの方が強く、舌の上に長く
残ります。
「クラシック・オブ・アイラ（2014年詰め）」
開栓日：２０１５年４月１６日 ワンショット価格：１，４００円
ザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー社が手掛けるシリーズで、
毎年のようにボトリングされています。中身はラガ○○リン。
年数表記はありませんが恐らく10年以下の若い樽を混ぜて
いるものと思われます。
色合いはかなり濃い目で、オフィシャルの16年を彷彿とさせます。
ヨードと磯、海鮮の出汁などがほのかに甘みを帯びています。
アタックでは一瞬ビターチョコレート（80％カカオ）とハチミツの甘
みを感じ、中途から強いスモーキーフレーヴァーが湧き上がり、
フィニッシュでは舌の先から奥までスモーキー・ピーティな味わい
が駆け抜けていきます。
このバランスの取れた味わいは非常に秀逸で、オフィシャルの16
年をそのままカスクストレングスにしたような味わいが楽しめます。
飲んで損なし！！
「パジェ社
ヴェルヴェーヌ・デュ・ヴェレ（イエロー） １９９０年代流通品」
開栓日：２０１５年４月１５日 ワンショット価格：１，０００円
ヴェルヴェーヌとは”くまつづら”のことで、フランスでは古くから
解熱、利尿、視力効果などを高めるものとして茶葉を煎じて飲
んでいたそうです。こちらはそれを主原料に３２種のハーブを
使用して造られた薬草系リキュール。
シャルトリューズ・ジョーヌに似た味わいですが、こちらの方が
甘さは控えめで独特のハーブ感がかなり強く出ています。
ストレートでもいけますが、ソーダ割りもなかなか美味でした。
「ピコン（2000年代流通品）」
開栓日：２０１５年４月１４日 ワンショット価格：１，０００円
マキシアム・ジャパン輸入の正規品です。
レミー・ジャポンがマキシアム・ジャパンに社名変更したのが2000年。
アサヒビールと業務提携していたのが、2002年～2009年のこと。
ラベルのデザインも一つ前のものだし、2000年代前半の流通ではない
かと思われます。
ピコンはオレンジの果皮やゲンチアナなどを使用したビター系リキュール
ですが、飲んでみると結構甘いです。
オールド感もそんなに出ていないですし、レモン+ソーダあたりで気軽に
いってもいいですし、ピコンビアなどもいいでしょう。
「アバフェルディ12年（2000年代流通）」
開栓日２０１５年４月１０日 ワンショット価格：１，６００円
２０００年代半ば頃まで流通していたボトルで、このあとやや
寸胴型のボトルになり、昨年またラベルが変更されています。
最新のラベルは随分とポップで、なんだかバーボンのような
印象を受けました。
デュワーズの原酒として知られるアバフェルディは非常にクリ
ーミーでソフトな個性を持っています。ミルキーでパンケーキ
やカスタードのように甘くやさしい香りに包まれた麦芽。
ソフトでクリーミー、ミルクキャンディのようなソフトな質感。
でもフィニッシュではしっかりとモルトの存在感も感じさせてく
れます。あまり注目を浴びることはありませんが、もっと評価さ
れるべき蒸留所だと思う今日この頃です。
「フィンラガン・カスクストレングス」
開栓日：２０１５年４月１１日 ワンショット価格：１，０００円
最近アイラのカスクストレングスもお高いものが多いので、
蒸留所名秘匿、年数表記無しのものも積極的に取り入れて
いこうと思い仕入れてみました。
フィンラガンはアイラ島にあったお城の名前で、中身はカリラ
と言われています。
発売元はザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー社。
ピーティで、糖化した穀物のような少し甘い香りがあり、口に
含むと強烈にピーティ＆スモーキーなフレーヴァーが広がり
ます。フィニッシュのやや苦みを帯びた感じが原酒の若さを
物語っています。手軽に刺激系を楽しみたい時には重宝する１本です。
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
3.228（ボウモア）26年(1987年12月8日蒸留)」
開栓日：２０１５年４月２日 ワンショット価格：２，２００円
久々にパフューミーなボウモアが入荷しました。しかもシェリー樽です！
セカンドフィルのシェリーバットから２０６本がボトリングされています。
ソサエティの紹介分の中に”チョコレートの香りがする入浴剤”という表現
があり、思わず笑ってしまいましたが、「確かに！」と感じる部分もあります。
香りからパフュームがかなり強く出ていてそれにシェリー樽由来のウッディ
さやナッティさが加わっています。味わいも中盤まではかなりしっかりとパ
フュームが出ていますが、最後の最後でパフュームが弱くなり、どっしりと
したシェリーの重厚な味わいで仕上がります。
個人的に非常に評価の高いパフューム・ボウモアでした。
「ポリ社 グラッパ・ルタ」
開栓日：２０１５年４月１日 ワンショット価格：１，０００円
サッシカイアなどのグラッパも手掛ける老舗メーカーポリ社
が手掛けるハーブ入りのグラッパです。
ルタとは南ヨーロッパを原産地とする強い香りをもったハーブ
で、ヘンルーダとも呼ばれているそうです。
実際に香りを嗅いでみると、なんとまあ日本でもお馴染みの
”柏餅” の香りがするではありませんか！！
味わいもグラッパの力強さと柏餅、桜餅などが相まって、まるで和菓子のよう。お酒で言えばズブロッカにやや
近いでしょうか？素直に旨いっ、というタイプのお酒ではありませんが、非常に面白い個性をもったグラッパです。
「チマヨ・レポサド・リゼルヴァ」
開栓日：２０１５年４月２日 ワンショット価格：９００円
シルバーは当店のハウステキーラとして使用していますが、
その熟成版を仕入れてみました。
１００％ブルーアガヴェを使用しながらも価格はリーズナブル
に抑えた高コスパ・テキーラです。
テキーラらしい発酵系の香りにバニラやスパイスが加わった
複雑な香りで味わいは滑らか。
テコニックやマルガリータなどのカクテルベースに使ってみて
も面白そうです。
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