本日は長期熟成カルヴァドスのご紹介です！
「ルモルトン１９７８/２００８ ヴィユー・カルヴァドス・ドンフロンテス」 700ml、40％
ルモルトンは世界各国で高い評価を受けているカルヴァドスで、
その華やかな香りが特徴です。
また、今回のボトルの”Domfrontais”地区は「洋ナシの使用
比率が最低でも３０％以上で上限は無し」という特殊なエリア
なため、同地区のカルヴァドスは他の生産者のものであっても
香りが非常に華やかで優雅な味わいのものが多いです。
色合いは深みのある赤褐色。
アタックから非常に柔らかで華やかなリンゴ
の香りがあり、うっとりとします。
口に含むと最初はお酒であることを忘れさせ
るかのようにすーっと入ってきます。
そしてじんわりとリンゴの皮の渋みにも似た
ややタニックな味わいが広がりますが、決し
てキツ過ぎることはありません。
あくまで優雅に、穏やかに主張を続けます。
気がつけばいつものテイスティングより5分以上
早く飲み終わってました（笑）
シングルモルトも美味しいですが、たまには長熟カルヴァドスに浮気して
みるのもいいですよ♪
開栓日：2010年4月30日
ワンショット価格：1,600円
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