BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

Berta ELISI 500ml,43%

2014年09月19日 | B-ブランデー

Bertaelisi 「ベルタ・エリージ」

 開栓日:2014年9月15日
 ワンショット価格:1,200円
   
 ロッカニーボやブリック・デル・ガイアンなど、最高級グラッパを手掛ける

 ベルタ社(創業1947年)のリーズナブルなグラッパです。

 とは言え、10年熟成のバルベラ・ダスティ50%、5年熟成のネッビオーロ

 25%、3年熟成のカベルネ・ソーヴィニヨン25%という贅沢なブレンド。
 
 それぞれが225Lのアリエ・トロンセ産バリックで熟成されたのちにブレン
 
 ドされています。
 
 グラッパ特有の発酵臭はしっかりあるものの、上品で穏やか。その奥には
 
 蜜のような甘さやオレンジが感じられます。口当たりも甘く、アプリコットや

 オレンジシロップ、あるいは糖蜜など極めて甘美で官能的な味わいです。

 グラッパはキツイというイメージを持った方に是非一度試してみて頂きたい味わいです。さすがはベルタ社、

 と思わせてくれます。

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