BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

Evan Williams 7YEARS Rot.around'90s  750ml,43%

2011年03月31日 | W-ウイスキー(ブレンデッド、バーボン等)

3日連続のプチ・オールドボトルとなりますが、

本日はバーボンウイスキーのご紹介です。

 

「エヴァン・ウイリアムス7年 1990年代前半流通品」  750ml,43%

 

エヴァン・ウイリアムスは1783年にとうもろこしからウイスキーを造った

とされる人物の名を冠したバーボンで、ラベルの中央には誇らしげに

「KENTUCKY'S 1st DISTILLER」  と記されています。

 

それに対して1789年にバーボンの原型を造ったとされているのが

エライジャ・クレイグ牧師で、彼の名を冠したバーボンもあります。

 

現在スタンダード品は熟成年数表記無しのブラックラベルで、輸入元

はバカルディジャパンですが、今回のボトルの輸入元は丸紅食料株式

会社となっており、1990年代前半に流通していたものと推測されます。

このボトルの後、1990年代後半はクリームラベルの8年が定番となり、

輸入元もビービー・アールジャパンに引き継がれ、その後ブラックラベル

の7年、そして現在のボトルに移り変わっていったと記憶しております。

 

Evanwilliams7ygreen うすいべっこう飴のような色調です。

バーボンらしい甘いコーンの香りが漂いますが、

焦がした樽の香りは強くなく、軽快で滑らかな

味わいを想像させてくれます。

飲んだ印象も非常に柔らかく穏やか。

糖蜜を舐めているかのような感覚です。

フィニッシュも非常に穏やかで、比較的スッと

引いていく印象です。

 

開栓日:2011年2月17日

ワンショット価格:1,400円

 

※3月30日時点でのチャリティ実績 = 68,292円

 

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