BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

SIG UC / CLYNELISH10years(01.03.2008-21.02.2019) for SHINANOYA 700ml,57.8%

2019年11月27日 | クライヌリッシュ,ブローラ
「SIG・UC/クライヌリッシュ
 10年(01.02.2008-21.02.2019)」
 700ml、57.8% 
開栓日:2019年11月25日 1ショット:1,600円 

信濃屋さんのオリジナルボトルです。バーボン
バレルから237本をボトリング。

開けたての為か、少々香りを拾いづらい感じが
しますが、奥の方に爽やかなフルーツを感じま
す。やや硬い麦の香り、ウェハース、溶剤。
アタックは絡みつくように甘い麦のジュース。
舌の先から奥へ段々とドライなアルコールの刺
激が走り始め、爽やかな柑橘と香草などのニュ
アンスと複雑に絡み合います。

もう少し時間が経つと、よりフルーツ感が増し
そうな予感がします。

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