本日ご紹介するのもオフィシャルボトルの銘酒です！
「ザ・バルヴェニー15年・シングルバレル（1990.5/1-2005.8/30）」 750ml、47.8％
バルヴェニーは世界的にも有名なグレンフィディック蒸留所の姉妹蒸留所として
１８９２年に設立されました。伝統的な生麦方法「フロアモルティング」を行ってい
る数少ない蒸留所としても知られます。
スタンダードな１０年、１２年はバーボン樽とシェリー樽のヴァッティングですが、
１５年物はシングルバレル（＝単一のバーボン樽）からボトリングされています。
このボトルは２００５年詰めなので、現在流通している最新のボトルより１つ２つ
前のボトルになると思われます。
色合いは程よく色づいたゴールド。
麦芽、トースト、バニラ、ほのかにオレンジ
ピールの香り。どれか一つが突出した印象
は無く、バランスが良いです。
アタックで感じるのはバーボン樽由来のバ
ニラ系の味わいです。ボディには厚みがあ
り、クリーミーでふくよか。
後半にはハニー、そして麦のニュアンスも
加わり、じっくりと響く余韻へと続きます。
バルヴェニーは１２年・ダブルウッドや２１年
・ポートウッドも良いですが、個人的にはこ
の１５年の味わいが本来のスタイルなので
はないかな、と感じます。
開栓日：２０１０年５月１日
ワンショット価格：１，２００円
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