毎朝、猫が私を従えて散歩するのが日課になっている
向かいの雄猫が怖いらしく、単独で外には出たくないようだ
しかし、花粉は飛んでいるし、猫の後をついていくのは、いささか退屈
それでちょうど出始め？の土筆があったので採ってみた
ＦＢにその土筆の写真を載せたら
知り合いから「食べられる？」「花粉症にいいよ」と書き込みがあった
そこで
日陰にあった遅咲きの蕗のとうと土筆を採ってきた
見るからに美味しそう
土筆はハカマを取り、切らずに揚げてみますね
あ、ちょっと曲がってしまったけどカリッと揚がったぞ
味付けは塩のみ
・・・・
おいしいいいいい
蕗のとうは苦味が無く、土筆はほのかに甘い
本当に花粉症に効くのなら毎日、土筆を食べてもいいかも
土筆を使ったレシピ考えよう