菊の花

畑で育てた「菊晋（コッポウ）」に使う菊の花が満開だ。
　中国では飲用菊「貢菊」が知られているとか。
　日本では菊花は、刺し身のつまとして使われている。
　東北地方では食用菊が知られている。

以前、種苗店で手に入れた乾燥菊である。

食用菊で「花湯」を楽しんだが、菊の花を摘み再度「花湯」を
楽しむこととする。
　素朴な黄色い小菊の花を摘み、花湯にする。菊の香りがぱっと
　広がり、花を摘んだ指先にも香りが残っている。

　秋の爽やかな日差しの下、花湯を楽しむ。
　小春日和に贅沢な時の流れを感じたいものだ。

花を乾燥させて「貢菊」を作る。素人の真似事の作り方だが。
　夏の疲れをとり、目に良い、自律神経を落ち着かせるとの事だ
　普洱と貢菊の混ぜる量によってお茶の味わいが変わる。

来年は庭の片隅に食用菊を育てて、花を楽しみ、味わいで楽しむ
事とするかな。