もってのほか

食用菊の「もってのほか」（延命菊）を食べた。

花をばらして湯がき、酢の物にして食べた。
茹でる際に酢を入れると色鮮やかに茹で上がる。

「シャキシャキとした歯触り、菊の花の僅かに感ずる苦味、爽やかな菊の香り」が
なんとも言えない旨味となる。

一箸口に入れ、菊の花の旨味・歯触りを味わう。
口の中に菊の旨味が残っているうちに人肌の酒を一口放り込み、ぐいっと飲み込む。
ほのかな菊の香りと僅かに感ずる苦味、菊の花の旨味が口の中でワルツを踊る。

後、数日後には、黄色い菊の花が咲き始める。楽しみは更に続くと思うと、「ニンマリ・
にっこり」だ。どっこいしょ・よっこらしょと頑張った甲斐があるというものだ。

秋の夜に、「燗酒と菊の花」至高・至極の楽しみだ。

人参の収穫

人参を収穫した。

２４本育てたが１５～１６本を収穫した。
　　納得の形の物６本、実割れ５本、又の物５本

始めての家庭菜園であり始めての収穫のため、期待と不安の気持ちで作業開始。
　　納得のいく物を手にして「ニンマリ・ニッコリ」
　　実割れの物を手にして「ガッカリ・なんで、どうして」
　　又の物を手にして「耕し方が雑だったかな・畑の土が悪いのかな」
収穫した人参を手にして、人参ってこんなに香りが良い物だったのかと、改めて家
庭菜園を始めたことの喜び・楽しみを噛みしめた。

ともかく、晩酌はニンジンの野菜スティックで一杯だ。


　
収穫の一部