ある日の昼下がりの友人との会話です。
「今日はね～、帰ったら水切りヨーグルトが出来てるんだ～」
「ふ～ん…？？？ 水切りヨーグルトねぇ？」
「大好きなんだ～
だから食べるの楽しみで、待ち遠しいんだ～。」
「あー、好きなんだ
食べたことないけど美味しいの？」
「うんうん、特にオリーブオイルとお塩で食べるのが好き」
へー
水を切る気も無かったヨーグルト。
そんなに美味しいって？ 待ちかねて帰るですって？
それは作って食べてみなくては
水切り中のヨーグルト
友人おススメの方法、小さなザルにコーヒーのペーパーフィルター。
ザルは味噌漉しにしてみました。
待つこと半日
おお～
出来ました、水切りヨーグルト
おススメ通りにオリーブオイルと雪塩のトッピングで。
美味しかった～
ヨーグルトの酸味がマイルドになり、チーズっぽい感じになります。
今回は、晩御飯の一品として頂きました。
オシャレ～なテーブルになりました
。 きっと気のせいですが
それではまた～
先月、宮古島に行ってからは
沖縄って聞くと、
「なになに？なんですと～？」ってなります。
何処へ旅行に行っても帰ってからは、そんな感じなのですが、
今回は、沖縄の定番土産、「ちんすこうについて知らなかったー！！」がありました。
私、お菓子好きなので、もちろんちんすこうが大好きです。
でも、お土産で頂いても、
「う～ん、これは、どこどこのお店のだー」とはなりませんでした。
そうですよね、確かに老舗のちんすこう屋さんに、新規参入、お気に入りのお店などなど、
あるに決まってますよね。
もみじ饅頭だって、いつも買うお気に入りのお店がありますもの。
どこだっていいわけではありません。
沖縄フェアで見つけて。
新垣カミ菓子店
このパッケージ、お土産では頂いたことが無いような…
宮古島の雪塩の工場で買って帰った 雪塩ちんすこう
まだ「ちんすこう」に関して未熟なもので、そんなに違いがわかりません。
どれも同じように美味しいのです。
これを解決するには、もっと食べなくては
それではまた～
台湾の超有名かき氷店 ICE MONSTER（アイスモンスター）が大阪にやってきた～
と、話題になったのは3月。
そりゃ～もう、世界のスィーツベスト10に入るくらいのお店だから、連日長蛇の列のようです。
友人曰く、入るのは至難の業とか。
でも、そろそろ大丈夫かな～？と行ってみました。
並んでる？
まあまあかな？ うん、許容範囲です。
グランフロント大阪南館7FにあるICE MONSTER
世界一のかき氷店です
座って食べるゾーンと、立って食べるスタンドゾーンがあるそうです。
スタンドゾーンの方は、紙カップに量も少し少ないという簡単な物。
こちらの方が、あまり待たなくていいようだったので、
「はい、立って食べる方でお願いします。」
スタンドゾーン
かき氷をスリスリ
マンゴ―かき氷
ICE MONSTERと言えば、マンゴ―かき氷が定番
味の付いた氷を削った絹のようなかき氷
マンゴ―感、半端無い
けれど、けれど、とっても美味しいけれど、
やっぱり宇治金時が馴染み深いかな。 そんなお年頃。
冷たいスィーツを食べた後は、やっぱり生ものを食べてから帰ろう～っと。
すぐそばの 和食たちばな
胃だけは相変わらず若いようですが…
それではまた～
レキジョってわけではないのですが、
数年前から九度山へ行ってみたいな～と思ってたところ、
今年の大河ドラマは「真田丸」。
ご当地は盛り上がってるし、ミュージアムも出来てるので行ってきました。
ドラマも、すでに折り返し地点。
どんだけ暑くたって、関ケ原突入の前までに行かねば
JR大阪駅から環状線で新今宮まで行き、南海電車に乗り換え九度山まで行きます。
高野山の少しだけ手前です。
だいたい1時間20分くらいで行けます。 けっこう近い。
南海電車 赤備え電車
これには乗れませんでしたが、反対車線に難波行きが停まっていました。
九度山駅 こちらも赤備えに六文銭
真田一色で、テンション
真田のみちを歩いて行きます。
真田いこい茶屋
自由に休憩してお茶を頂いていいそうで、ちょっと休憩
真田の抜け穴伝説の残る古墳
幸村がここを通って大坂へ出向いたとか、なんとか。
幸村を思う村人の心がこんなロマンを生んだのですね
真田庵
真田昌幸と幸村が隠れ住んだ屋敷跡です。
屋敷跡に建つ寺院とその前には昌幸の墓
今はど～しても、草刈さんの顔が浮かんでくるのは仕方ない。
ランチは数少ないお食事処へ
そば処 幸村庵
とても綺麗なお店です。
ですが、観光バスで来る団体さんの予約もあり、かなりの満員状態。
空席は全て予約です。
真田ミュージアム
ミュージアムは展示や映像、動画もあり、とてもわかりやすかったです。
特に大坂の陣の動画は陣形や戦い方法がわかり、納得。
大きなこんなパネルもありました。
『日の本一の強者』ですよ。
大河ドラマの三谷さんの歴史解釈は、面白くて好きです。
そんなわけないでしょ？絶対違うわ！
そう思ってたことを、それとなく入れてる気がします。
だから、九度山時代をどう演出するのか楽しみです。
それではまた～
「この時期は蛍が綺麗よ」
そんな一言で、お料理上手な園部のIさん宅へおじゃますることになりました。
京都駅からJR嵯峨野線で園部まで行き、山陰線普通に乗り換えて日吉駅で降ります。
日吉駅ではICOCAもPASMOも使えません。
切符を買って乗ります。
武家屋敷のような門
左右の門番控え室に、私を住まわせて～
お庭も立派です。
得意の桜餅を作って下さいとオーダーしていて、念願叶い頂きました。
美味しい～
もち米は蒸すのではなくて炊くのがIさん流。
酢の物、鮎、春巻き、鶏の南蛮
春巻きはお肉を食べない私にピッタリの海老入りでした。やったー
他にも手料理がいっぱいでした。
全部手作りですよ。すごいですよね～
夕食後は、近くの川へと蛍を見に行きました。
自然豊かな山間の町。
電灯も無い中の蛍の光。
桜餅、春巻き、サツマイモのサラダをお土産に頂き、電車に乗って帰りました。
それではまた～
