今日で学年末試験も終わりだし早く帰って来るなーっと思って、
午前中にケーキを焼きました。
去年、合羽橋で買っていたお気に入りの型も使ってみたいし、
素朴な香りのきび砂糖を使ったピーカンナッツのケーキにしました。
ラム酒を少し入れた良い香りがオーブンから漂ってくると、幸せになります。
トゲトゲの王冠のようなこの型。
ちゃんと外れるか心配だったんだけれど、
ポロッと外れてトゲもくっきりで、気分もすっきり♪
なんだかどよーんと下向きな気分の時、私はケーキを焼くのが良いみたいです。
ケーキの香りで少し元気になったところで、息子が帰ってきました。
小さい型のもいくつか焼いていて、
そちらの方が冷めて落ち着いていたので、
そっちから先に食べたら、すぐに出掛けてしまいました。
そりゃ出掛けるわよね。試験終わったんだもんね。
それにしても複雑な型なのに、このトゲがキレイに出てて嬉しいわぁ。
ケーキの型、大好きです。
いっぱい欲しいけれど置き場所を取るから…少しだけ。
