鴨鍋
2013-06-04 | 料理
隣駅近くに鳥肉専門卸のお店があって、
小売もしてくださるのですが、
ここの合鴨が絶品！
接待などでけっこうお高いお店も行っているコウさんですら、
「ここが一番ウマイ！」って言ってます。
初任給で息子から、
シャンパンを贈ってもらったのはいいけれど
冷蔵庫でキンキンに冷えきって
スタンバイＯＫにもかかわらず
いつ開けるかなかなか思い切れなかったコウさん。
ここは例の合鴨でいただくとするか？！と、
シーズン最後のすべり込み、
プリプリの合鴨を購入して作った鴨鍋と一緒に
とうとうシャンパンを開けました。
「こんな立派な箱に入っているシャンパンなんて初めて飲む～♪」
って言いながら
もちろん私もご相伴にあずかりました…
貰ったのはコウさんだけど、
2人で飲んだ方がおいしいですもんね。
辛口で、スッキリした後味。
やっぱりいつものスパークリングワインとは違う…気がする；
「こりゃ、飲むのも食べるのも止まりませんな～」と、
ご相伴どころか、ほとんど半分いただいたかな。
今までで一番おいしい鴨鍋となりました。
