グラタン 2012年02月02日 | 食べること 朝イチで 舘野鏡子さんの紹介していた、大根のクリームグラタン 今夜の私はアッサリしたものよりも コッテリしたものが食べたい なのでポテトなどを入れたグラタンを作りました ホワイトソースは舘野鏡子さんの作り方 「粉牛乳」つまり ボウルに薄力粉をざるでふるい入れ、牛乳を少しずつ加え、泡立て器で溶きのばす。 と言うやり方にしてみました コレの方が失敗が少ない ジャガ芋を１センチの棒状にきる 玉葱 . . . 本文を読む
