今回は郊外の路面店 やせなわ食堂を訪ねることにしました。
店内はテーブル席と小上がりの明るく開放的な雰囲気。BGMはE・YAZAWA 店主は大の矢沢永吉ファンだそうだ(^^♪
オススメはオムライスとラーメン。塩焼きそばも旨いとか。
連食の予定が控えているため今回もご飯ものはパス。
塩焼きそばとスタミナラーメンと言うやや変化球(笑)を選択。
スタミナラーメン750円
ラーメンに豚小間の油炒めをトッピングしたもの。あと刻みニンニクにネギ、メンマ。
特徴はこの豚小間油炒めの味付け。とても甘辛で美味しい。エッて感じるくらいの甘さと赤く染まる位にタップリ使われたラー油の辛さ。
これがラーメンの清湯スープに溶け出し融合して美味しいのだ。スタミナの所以は大量の豚小間とニンニク。精が付きそうと言うイメージです(笑)
麺は中太縮れ麺でスープの絡み・持ち上げは申し分ない。
刻みニンニクが入ってコク深いイッパイでした。
続いての塩焼きそば700円 は白菜とモヤシ、豚肉の入った汁がたっぷりの焼きそば。白菜の白い部分は食感を揃えるため細長く切り揃えてある。
モヤシのしんなり具合はとても美味しそうだ。
中太の縮れ麺はラーメンに使われているものと共通のようです。
石川県小松市のご当地グルメ、小松塩焼きそばをリスペクトしたメニューでしょうか？
いろんな塩焼きそばがあって楽しそうですが、はまると奥が深そう(笑)
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お店情報
店名：やせなわ食堂
住所：福井県あわら市新田88-9-1
営業時間：11：00～
定休日：不定休
駐車場：店舗の前
地図
