7月以来の訪問となったワンハン改め100チャレ（勝手にそう呼ばしてください）こと
100years of dream Forever Challenge
メニューがかなり変わっていました。Ver2.3
ザックリ言ってリピーター用のオリジナル・TOUGHと同じくオリジナル・改がメニュー落ち、それに従って替え麺の「ウィング麺」も消えています。 その代わりにオリジナル・ハイブリッドが登場。
レギュラーのクラッシックにおいては魚介が加わり、レシピの変更がなされていました。
なおオリジナル・TOUGHとオリジナル・改については『11月下旬から12月上旬に再開予定』との事。
今日は新メニューの
オリジナルハイブリッド 780円と
クラッシックVer2.3 780円をシェアしました
◆オリジナルハイブリッド
今までの濃厚鶏白湯では無く、魚介を合わせたところがハイブリッド？
魚介の主張は強くなかったが塩分濃度が高めで、甘い・辛いがハッキリしていてガツンとくる味付け。
何と言っても見た目の鮮やかさがで魅了される。インスタ映えするビジュアルって言うんですか（笑）
アーリーレッド、3色に色付けされた「ウズラの玉子」がチョコボールのようでメッチャ楽しい！
黄色はカレー、ピンクは紅生姜、紫は紫蘇
オリジナルの麺は平打ち麺。ツルットしてプリッとした食感でコシの強さを感じます。
◆クラッシックVer2.3
こちらは鶏清湯のおとなしめのメニュー（笑）
ハイブリッドとは命名してないけど魚介が効いている。 節系の薫香が漂う鶏清湯スープはオリジナルハイブリッドに比べ地味だが、レッドアーリーやカラフルなアラレが浮かんで見るものを楽しませてくれる。
クラッシックは細麺。 しなやかでハリのある食感は京都棣鄂の麺を使っている。
やはりこちらも塩分を強く感じる。 なんでなんやろ？ 清湯なんやしもう少し控えめでも飽きは来ないと思うのだが|дﾟ)
はやくcafeコーナーを立ち上げてほしいな（笑）
