たけのこご飯定食

　おはようございます。4月28日の朝食を遡って書いています。飛び石連休の谷間で、通勤電車も少しすいていました。皆さま、いかがお過ごしですか。

　この日の主菜は、スクランブルエッグでした。たくさん玉子を買ったので、最近は毎日玉子料理が続きます。
　副菜は、レタス、セロリ、さやえんどう、トマトのサラダ。他に、苺とドライフルーツを載せたヨーグルトも添えています。



　そして、この日の主役は、たけのこご飯。家庭ごとにそれぞれの作り方があると思います。我が家では、たけのこの他に、材料に人参と油揚げをほんの少し加えます。主役であるたけのこを引き立てる彩りとコクが増すので、好きな味です。

　今日も元気に朝ごはん！