ベーコンエッグ定食

　おはようございます。7月1日の朝食を書いています。昼間はとても暑かったですね。

　さて、この日の主菜は、ベーコンエッグでした。
　副菜は、もやし、ほうれん草、ミニトマトです。サラダというか、切ってそのまま出すような雰囲気です。
　食後の果物はグレープフルーツを添えています。暑いときに柑橘系のものをいただくと、香りも味もさっぱり爽やかに目がさめるような気がします。
　暑いので、お味噌汁はお休みをしています。



　さて、この朝食ブログも、お陰様で6度目の7月を迎えました。我が家の日常の食卓では、限られた条件のなかでも、なるべく近場で旬の魚や野菜などを使いながら、五味五色五法の献立を維持できるようにしたいと思います。普通に買い物ができ、普通の食事をバランスよくいただけることに感謝しながら、何ができるかを想いながら、これからも長い上り坂を乗り越えていきたいです。


　そしてもうひとつの大きな動機は、三國シェフの講演会。高級なレストランでの豪華なフルコース・ディナーももちろん素敵ですね
でももっと大事なのは、毎日３回継続される日常の食卓。単価が安くても旬のものなどをバランス良く、そして例えば家族のいる方なら、和気あいあいと食卓を囲むことが大切だそうです。
　
　一年の計は元旦にあり、一月の計は一日にあり、一日の計は朝にあり・・朝ごはんとともに一日をスタートしたいと思います。



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　いつも我が家の食卓にお立ち寄りいただきありがとう
　7月は暑さも本番に向かっていきますね。

　一日でも早く、一人でも多くの方が
　毎日元気に朝ごはん！を取り戻しますように・・

　立ち上がるためにも、まずは・・今日も元気に朝ごはん！