エゾ鹿のサラミと茸類のクリームパスタセット

　おはようございます。2月11日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、エゾ鹿のサラミと茸類のクリームパスタでした。エゾ鹿のサラミは昨日サラダに使ったものと同じです。他に使ったのは、ポルチーニ、エリンギ、マッシュルーム。鹿肉があったので、スライスした牛蒡も加えました。お肉と相性が良いですね。生クリームとチーズもたっぷり入れ、コクがあります。パスタはリングイネを使いました。 　副菜には菜花 . . . 本文を読む