ポトフ2

　おはようございます。2月3日の朝食を遡って書いています。日にちも時間もすっかり遅くなってしまいましたが、ブログの更新が足踏みしていた間もおいでいただき、ありがとうございます。 　この日の主役は、引き続きチキンポトフでした。 　副菜がわりの根菜類は、昨日のものに、蕪を加えました。冬が旬の食材ですが、食卓には久しぶりに登場しました。蕪は加熱しすぎると大根よりも崩れやすいので、予め火をとおしたもの後 . . . 本文を読む