蟹と玉子のタイ風カレー

　おはようございます。8月1日の朝食を遡って書いています。 　さて、この日の主菜は、蟹と玉子のタイ風カレーでした。プー・パッポン・カレーというそうです。エスニックカレー特有の辛味が玉子で少しマイルドになっています。作り方は、チリソースやナンプラーなどのソースを温めて、溶き玉子を加えてスクランブルエッグにしたようなものです。暑さ厳しいいまの季節、たまにこのようなものをいただくと食欲が刺激されます。 . . . 本文を読む