ミシュラン「東京がパリ圧倒」 日本はグルメ大国？！

こんばんは

本日の夕刊に、”ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き”が載ってました。

東京がパリの２倍の星を獲得した・・・。フランスで最も権威があるレストランのガイド本「ミシュラン」が１９日発表した東京版の概要を、フランスや英米のメディアは驚きを持って伝えた。

「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークもローマも忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。東京のレストランが獲得した星の数がミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに、海外メディアは敏感に反応した。

ミシュラン東京版は東京の飲食店１５０店に計１９１個の星をつけた。一方、フランス公共ラジオによると、パリのレストランが保有する星の総数は９７個（パリ郊外を除く）、ニューヨークは５４個にとどまる。ミシュランの評価に従えば、パリやニューヨークは美食の層の厚さにおいて東京にかなわないことになる。

ただパリは、頂点の三つ星レストランの数でかろうじて東京を抑え、体面を保った。フランスの三つ星レストラン２６店のうち、１０店がパリに集中しているのに対し、東京版の三つ星店は８店だった。


先日旅行した台湾で、”ニューヨークタイムズが選んだ世界１０大レストラン”に行って、小籠包を食べました。鼎泰豊本店です。でも日本にも支店が有るんですヨ。

日本はグルメなんです、外国に行って改めて思いました。

写真は、前菜と焼売でなく有名な小籠包が写っていると思いますが、少しピントが合っていませんネ。

旅行記は、整理中ですのです。もう少しお待ちください。