さつまいもパン

先日、
母が職場でさつまいもをたくさん買ってきた、と書いたのですが、
そのさつまいもを使って、
今日はさつまいもパンを作りました。

画像では3つですが、
実際には8個作りました

黒ゴマを生地に混ぜ込み、
中にはさつまいもの簡単な甘煮風のフィリングを入れました。

フィリングの作り方は、
１、さつまいもを輪切りにして皮をむき、
　　水に10分くらいさらす。
２、１の水気を切り、
　　角切りにする。
３、耐熱容器に２とお砂糖を入れる。
４、レンジで2分間加熱する。
５、いったん取り出して混ぜてから、
　　もう一度レンジで1分間加熱してできあがり

とっても手抜きですが、
大学芋風の美味しいフィリングが出来ますよ～

入りきらなかったフィリングは、もったいないのでトッピング用に使いました

今日はうちのにゃんこ、シロのナイスショットも載せてみます

違う生き物みたいです笑