昨日はクリスマス・パーティに呼ばれました
１５人ほどで集まって、みんなと一緒におにぎりとかサンドイッチを手作りしてきました
ワイワイとゲームしたりお喋りしたり
とっても楽しかった
本当は、最初はお断りしてたんです。
みんなと同じものは食べられないし、気をつかわせちゃうからなぁ～って思って。
おにぎり
そしたら、ポップコーンのバター抜きとかゆかりを使ったおにぎりだったら食べられるよね
ってメニューを坊用に考えてもらって
なので、米粉パンと即席ケーキはこちらで用意して参加することにしたんです。
仕事が終わって持ち込み料理をバタバタと・・・
こちらは鶏肉のソテー
もしかして足りなかった用に、カレーの王子様もバックに忍ばせました
次にゆきひかりの米粉パン
焼き上げは朝に済ませてました
材料
ゆきひかり・・・２５０グラム
ぬるま湯・・・３００グラム
ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ２／３杯
（分量のぬるま湯から大さじ１とってふやかす）
塩・・・３グラム
甜菜糖・・・大さじ２杯
ドライイーストをふやかしたら、残りの材料と混ぜ合わせて、まずは発酵させます。
さすがに冬とあって、３０分かかりました。
ちょっと過発酵だけど、ゆきひかりって上が割れるんですよね。
このまま強火で２０分蒸します。
これをオーブントースターで１０分ほど焼いたら、１／２斤はカットしてサンドイッチ用に。
さて、残りはこんな風にコップなんかで型抜きします。
これを二つ作って間に先日のみかんジャムを挟んだら、即席ケーキの完成
用意が終わったら、さ～～て出かけるぞ
伺った先のお兄ちゃんが、坊の子守をかって出てくれて
一緒におにぎりを作ってくれたり、サンドイッチ飾りつけてくれたりと
あ～。
優しさにふれて、 母は嬉しゅうございました。
デキタ
無事に完成して、思い出に残る楽しいクリスマス・パーティでした
みんな、ありがとう
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よいお友達がいてよかったですね。うれしいですね、合わせてくれるなんて
餃子を作ろうとしましたが、肝心の米粉を買い忘れました。明日、挑戦します
わぁ～☆ 楽しいパーティーだったようで良かったですね
み-さんが、明るくて素敵な人だからきっと素敵な人達が集まってくるんだろうなぁ～☆
私も、来年は前向きに明るく頑張ろう
どちらかと言うと、消極的な私に出来るかなぁ
不安ってどんな時にもついてきますよね。
子供さん、お二人とも目が離せない時期ですしね。
ルルさんの肩にどれだけ育児がかかってるかと思うと、その不安もお察しします。
私も、いまだに不安で眠れない時があります。
そんな時、友達の存在ってとってもありがたいなぁって心から思います
アレルギーの会話に限らず、スーパーでちょっと顔を合わせて「寒くなったね～！」って会話することが、どれだけストレス発散になったことか（笑）
きっとルルさんの周りにもそんなお友達がどんどん増えてくることでしょうネ。
わ
３０個するですか
頑張りますね～
そうそう、飲茶っぽくするのもオススメですよ
お友達に感謝です
坊もかなりはしゃいで、興奮気味でした
・・・で
3人の子育てに追われながら、あれだけの講座を受けて消極的～～～
いえいえ。
とっても前向きで、一歩一歩丁寧に歩いてこられたんだなぁって感じます
その愛情溢れる家庭で、きっと来年も素敵な１年が過ごせると思いますよ
私は、友達に恵まれた１年でした
見習うべきは息子の素直さ。
私はついスネちゃう方なので、来年は素直でいい子を目指して若返ります（笑）
うちも１歳５ヶ月の次男が小麦 卵 牛乳 大豆のアレルギーもちです。
まだ母乳のみの時に検査で出てしまったので
アレルゲンをほとんど食べた事がありません。
恐る恐る調味料から解除してみているところです。
こちらのブログでとっても励まされています。
これからもお互い頑張っていきましょうね♪
お子さんの嬉しそうな笑顔が私の元気の元です☆
わぁ、ありがとうございます。
さきすけさんの言葉に、とっても心があったまります
アレルゲン、同じなんですネ
あ、坊と同じ症状の方にめったに会わないので、思わずはずんでしまいました（笑）
調味料が食べられれば、食生活もかなり楽になりますよね。
ウチも３ヶ月に一回くらい調味料をちょろ～～～っと試すんですが、いまだにダメですわ。
おまけに、ここんとこ米醤油をきらしてて調味料は塩です（笑）
今日あたり、買い物に行かないと！
そうそう、子供の笑顔って家族の励みになりますよね！
後で、ゆっくりとお邪魔しにいきます