真夜中のひとりごと・・・・・☆

ちょっと元気なリラックスタイムに心動いた事など・・気まぐれに色々と できれば画像も加えて書きたいと思いま~す。

スタミナ食!

2010-08-27 | 料理

周辺の小中学校の夏休みは 終わり。。。


猛暑は依然と続き ちょっと可愛そうな子どもたち


 


9月に入ったらマスターズ水泳大会が2日連続であるし


スタミナ付けて 泳ぎ込まなくては  な~んて


頑張っているふりして。。。疲れてきたかなぁ


 スタミナを回復するべく 江戸の老舗で 驚くべき


ご馳走をお腹いっぱい食して来ました


 


  


       どぜう鍋&どぜう汁


 初 浅草は 「駒形どぜう」


1801年創業というので200年続く老舗です


徳川11代将軍 家斉の時代にどぜうを食べさせる


飯屋を開き 今は六代目になっているそうです


どじょうは「どじゃう」と書くべきなのを


4文字を嫌い 縁起担ぎで「どぜう」にしたとか・・・


 


   


炭火にかけた とっても浅い鍋で どじょうをびっしり並べた上に


刻みネギと 甘辛が程良い割り下を掛けて グツグツ煮て食べる


どじょう鍋


   


おかわりの どじょうを投入したところです


どじょうはちっちゃくて 骨まで軟らかくしてあり 頭から尾まで


丸ごと食べます


 「一物全体食」は身体に好いって


カルシウムはウナギの9倍 魚類では一番だそうです


そして ビタミンDも多いため カルシウムの吸収が優れているそう


ビタミンBは レバーに次いで豊富! 魚類ではトップだとか


コレステロールが少ないタンパク源で ぬめりは お肌ピカピカの


コラーゲンたっぷり


なんと…鉄分も豊富ですって


栄養価は ウナギ1匹分に匹敵するそうです 


 


       恐るべし どぜう 


  


 


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10 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
★ Endlessblueさんへ (Mami)
2010-08-28 00:45:31
ありがとうございま~す 

せっかくの 初!浅草だったのに 仕事があり時間が無くて どこも寄れませんでした
でも。。。駅で教えてもらった出口からの方向が まるっきり反対方向で スカイツリーを間近に見ながら 言問橋まで歩き 思いがけなくお散歩を・・・ して来ました

お勧めの観光ポイント 今度教えて下さいね!
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★ お気楽もぐら~さんへ (Mami)
2010-08-28 00:36:57
そうなんですね~ ネギをがばっと盛り盛りにして。。。。実は 長ネギが苦手なんですが  これは美味しかったです 
好き嫌い言っていると 美味しい物を食べそびれてしまいますから~
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浅草にいらしたら (Endlessblue)
2010-08-27 16:16:59
浅草いらしたら声かけてくださいよ~我が地元なんですから~

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昔々・・・ (お気楽もぐら~)
2010-08-27 16:08:21
お勤めしていた頃、会社の連中と行きました!
山盛りの葱が美味しかったなぁ
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★ とたみんさんへ (Mami)
2010-08-27 10:02:23
またまた、驚きの情報をありがとうございます 
踊り食い!丸呑みされたどじょうは 胃の中でしばらく暴れるのでしょうかね~

ウゥゥ・・確かに味わう事はできませんねぇ

この間 小さな魚の水槽に足を突っ込んで お魚たちが 口で綺麗にしてくれるっていうのを体験しましたが・・・・それと似ている
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★ みきさんへ (Mami)
2010-08-27 09:54:23
浅草もどじょうも 今まで全く縁が無くって・・・それほど遠くない所なので また行きたいと思っています

こんなに猛暑日が続くと 平日でも人気店はほとんど満席でした 
渋谷にも支店があるようです!
でも みきさんの所からは ちょっと遠いですね 
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Unknown (とたみん)
2010-08-27 08:07:42
σ(´ω`*)は生きているのを数匹丸呑みしたことがあります。

確か内臓の中がキレイになるといわれてww

どぜう鍋で食いたかったww
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好き (みき)
2010-08-27 07:11:11
どじょう大好き・・・なのに

こっちでは、食べるとこないんです。

夏バテには、本当にいいてすよね。
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★ がんちゃんへ (Mami)
2010-08-27 02:43:23
ありがとうございま~す

最初 恐々食べて・・・美味しいって箸が止まらなくなりました ずい分お替わりをしていました。 庶民の味という雰囲気ですが これが結構高価なんですね!

どじょうと対照的なクジラっていうのがおもしろいですね。どじょう汁が 何とも甘くておいしかったデス
元気が出た感じ しました~
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美味しかったですね!! (がんちゃん)
2010-08-27 02:27:39
老舗の「どぜうなべ」は絶品でしたね。何杯でもお替りしちゃいますよ。
クジラの刺身も美味しかったです(^_^)

また行ってみたいお店になりましたヽ(^。^)ノ
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