タコのカルパッチョ

北海道の実家から届いた茹でダコでカルパッチョを作りました。
きりりと冷やしたスプマンテや白ととても合います。

レシピ（タコのカルパッチョ）
材料：2人分
茹でダコ 1本、レモン汁 大さじ2、ニンニク 1カケ、オリーブオイル 大さじ2、小ねぎ 数本、塩・胡椒 適量

調理時間：10分
１．タコを薄くスライスし皿に並べ、レモン汁、塩、胡椒を振り掛ける。
２．みじん切りにしたニンニクと小ねぎをちらし、オリーブオイルをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

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