トマトリゾット

魚介のトマト鍋で残ったスープを使ってリゾットを作りました。
スープには魚介のうま味が凝縮されているので、冷ご飯ととろけるチーズを加えただけで出来上がりです。
器に盛ってから粉チーズと挽き立ての黒胡椒を振り掛けでいただきました。

おまけ
先週末の雛祭りは和菓子の御内裏様と御雛様でお祝いしました。

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