里芋と山芋のにっころがし

この間、豚肉と里芋のにっころがしを作って美味しかったので、山芋と里芋のお芋同士で作ってみました。
ホクホク＆しょうゆの香ばしさで、ホッとする一品になりました。

レシピ（里芋と山芋のにっころがし）
材料：3，4人分
里芋 5,6個、山芋 1/2本、和風だし 小さじ1、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ4、みりん 大さじ4

調理時間：90分
１．里芋は5分程茹でておく。山芋は2センチくらいの厚さに切っておく。
２．厚手の鍋に里芋、山芋、だし、しょうゆ、砂糖を入れて、強火にかけ、絡めながら煮詰める。
３．２に水1カップを加え、落し蓋と蓋をして中火で15分煮る。
４．芋に串が通るくらいに煮えたらみりんを加え、さっと混ぜ合わせ、蓋をして火から下して蒸らす。

おまけ
豚肉と里芋のにっころがしの作り方はこちらを参考に。

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