チキン・ガーリックソテー

ガーリック風味の甘辛だれで焼いたチキンソテーです。
付け合せはマッシュルームといんげんのソテーとサラダです。

レシピ（チキン・ガーリックソテー）
材料：2人分
鶏もも肉 300g、酒・しょうゆ 大さじ2、ニンニク 1カケ、塩・胡椒 適量、砂糖 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

調理時間：30分
１．鶏肉は皮のほうをフォークで数箇所さして、塩大さじ1、コショウ、酒を振っておく。
２．フライパンにオイルを熱し弱火でスライスしたニンニク、１の鶏肉の両面を焼き色がつくまで焼く。
３．２にしょうゆ、砂糖、残りの酒をふりかけ、煮詰めながら肉の両面にたれをからめる。

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