さつまいもとしめじの味噌汁

1本だけ残っていた小さなさつまいもでお味噌汁を作ってみました。

レシピ（さつまいもとしめじの味噌汁）
材料：2人分
さつまいも小 1本、しめじ 1/2パック、味噌 大さじ1、昆布10cm角 1枚、ねぎ 適量

調理時間：15分
１．さつまいもは皮をむいて1cmくらいの厚さに切って水にさらしておく。
２．鍋に水2カップ、昆布、１のさつまいもを入れ沸騰させる。
３．さつまいもが柔らかくなったらしめじを加え、味噌を溶き入れる。
４．小口切りにしたねぎを加え、軽く沸騰させて完成。

おまけ
実家からいただいたお餅にきな粉をかけておやつにしました。柔らかくて美味しかったです。
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