レーズン酵母3日目

2日目の昨日は小さな泡が確認できるぐらい。
3日目の今朝起きてみたら急に発泡が激しくなっていました。
室温はほぼ26℃。
この季節は酵母が起きるのが早い！
久しぶりにレーズン酵母でいろいろ焼いてみようと思います。