室温が23℃ぐらいの今日は暑かった9月に比べると仕上げ発酵に時間がかかりました。
天然酵母はお家でゆっくり時間があればもっともっと柔らかく仕上げることが出来ます。
菓子パンだけどやっぱり味が深いなあと感じます。
今日はパン作りを初めたばかりのTさんがご参加でしたがお上手ですごいなあと感心。
いっぱい書き込みもされていたのが、これまたすごい！
どうかパンにはまってくださ～い
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